Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli mamy zbyt dużo warzyw, których nie sposób szybko zużyć, najlepiej jest wykorzystać je do zupy warzywnej. Dziś ugotowałam zupę z selera naciowego oraz pora, a na koniec dodałam ser żółty dla wzmocnienia smaku.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Szybkowar/garnek, deska i nóż do krojenia, tarka do jarzyn
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 446
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 446
5
18
REKLAMA
Zupy
Selerowo- porowa zupa-krem z serem
Experymentalnakuchniajoli
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 5 łodyg selera naciowego
- 1 por w całości
- 2 spore ziemniaki
- 4 średnie marchewki
- 1 l wywaru mięsnego lub eody
- 3 łyżki oleju
- Liść laurowy
- 1 ziarno ziela angielskiego
- 2 ząbki czosnku
- Pieprz ziołowy do smaku
- Papryka czerwona w proszku do smaku
- Gałka muszkatołowa do smaku
- 1,5 łyżki śmietany
- 270 g sera żółtego
Sposób przygotowania:
1
Seler o por pokroić w plasterki, a następnie wrzucić na rozgrzany olej na patelni.Ja użyłam szybkowaru dzisiaj, bo chciałam ugotować zupę szybko. Ustawiłam więc program na "saute". Ja do swojej zupy użyłam tłuszczu z kurczaka, którego piekłam poprzedniego dnia.
2
W tym czasie, kiedy warzywa się smażą obrałam ziemniaki i marchewkę, pokroiłam na kawałki tak, jak bym gotowała zupę, i wrzuciłam do reszty. Podsmażylam chwilę.
3
Do szybkowara dodałam 1 l wody uprzednio wyłączając go, a następne dodałam liść laurowy, czosnek pokrojony w drobne kawałki, ziele angielskie, po czym zamknęłam pokrywę i ustawiłam ręczne ustawienie na 30 minut. Jeśli nie używamy szybkowaru, gotujemy warzywa w garnku do miękkości.
4
Po tym, jak warzywa są ugotowane, wyłączamy gaz, blendujemy zupę, by miała gładką konsystencję. Jeśli używamy szybkowaru, powinniśmy przelać zupey do innego pojemnika, aby nie zniszczyć powierzchni wnętrza szybkowaru. Dodajemy przyprawy: gałkę muszkatołową, paprykę, pieprz, śmietanę,a na koniec na tarce ścieramy ser żółty. Posypujemy koperkiem lub pietruszką. Podajemy z bułką czosnkową lub innymi dodatkami. Naprawdę smaczna zupa.