Smaker
Dania jednogarnkowe

Selerowo- porowa zupa-krem z serem

14.10.2023 Odsłon: 319
5.0 (7 oceny)
>60 min
5-6 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Jeśli mamy zbyt dużo warzyw, których nie sposób szybko zużyć, najlepiej jest wykorzystać je do zupy warzywnej. Dziś ugotowałam zupę z selera naciowego oraz pora, a na koniec dodałam ser żółty dla wzmocnienia smaku.

Potrzebne przybory kuchenne

Szybkowar/garnek, deska i nóż do krojenia, tarka do jarzyn

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Carpaccio z buraka to bardzo prosta i smaczna sałatka, która również pięknie...

Odsłon: 2014

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Bakaliowiec

Desery Bakaliowiec

Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 210

30 min
2
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 391

>60 min
5
KORAL
KORAL
Desery

Ciasteczka pistacjowe

Desery Ciasteczka pistacjowe

Delikatnie chrupiące ciasteczka idealne do niedzielnej kawki.

Odsłon: 238

15 min
7
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 810

30 min
12
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa ogórkowa z ryżem na żołądkach indyczych

Zupy Zupa ogórkowa z ryżem na żołądkach indyczych

Zupa ogórkowa tym razem z ryżem i na pysznych żołądkach indyczych. Zupka deli...

Odsłon: 133

30 min
3
Zupy
Selerowo- porowa zupa-krem z serem
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 5 łodyg selera naciowego
  • 1 por w całości
  • 2 spore ziemniaki
  • 4 średnie marchewki
  • 1 l wywaru mięsnego lub eody
  • 3 łyżki oleju
  • Liść laurowy
  • 1 ziarno ziela angielskiego
  • 2 ząbki czosnku
  • Pieprz ziołowy do smaku
  • Papryka czerwona w proszku do smaku
  • Gałka muszkatołowa do smaku
  • 1,5 łyżki śmietany
  • 270 g sera żółtego
Sposób przygotowania:
1

Seler o por pokroić w plasterki, a następnie wrzucić na rozgrzany olej na patelni.Ja użyłam szybkowaru dzisiaj, bo chciałam ugotować zupę szybko. Ustawiłam więc program na "saute". Ja do swojej zupy użyłam tłuszczu z kurczaka, którego piekłam poprzedniego dnia.

2

W tym czasie, kiedy warzywa się smażą obrałam ziemniaki i marchewkę, pokroiłam na kawałki tak, jak bym gotowała zupę, i wrzuciłam do reszty. Podsmażylam chwilę.

3

Do szybkowara dodałam 1 l wody uprzednio wyłączając go, a następne dodałam liść laurowy, czosnek pokrojony w drobne kawałki, ziele angielskie, po czym zamknęłam pokrywę i ustawiłam ręczne ustawienie na 30 minut. Jeśli nie używamy szybkowaru, gotujemy warzywa w garnku do miękkości.

4

Po tym, jak warzywa są ugotowane, wyłączamy gaz, blendujemy zupę, by miała gładką konsystencję. Jeśli używamy szybkowaru, powinniśmy przelać zupey do innego pojemnika, aby nie zniszczyć powierzchni wnętrza szybkowaru. Dodajemy przyprawy: gałkę muszkatołową, paprykę, pieprz, śmietanę,a na koniec na tarce ścieramy ser żółty. Posypujemy koperkiem lub pietruszką. Podajemy z bułką czosnkową lub innymi dodatkami. Naprawdę smaczna zupa.