Smaker

Serwatczanka

05.04.2023 Odsłon: 3347
5.0 (2 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Nie masz pod ręką zakwasu, a chcesz przygotować pyszną, wielkanocną zupę? W takim razie serwatczanka będzie idealną propozycją dla ciebie. To ekspresowa zupa, która smakiem może z powodzeniem konkurować zarówno z tradycyjnym żurkiem, jak i barszczem białym. Co jednak bardzo ważne, do jej przygotowania nie potrzeba zakwasu - ani tego domowej, ani kupnego. Koniecznie zapiszcie sobie przepis, bo będziecie do niego często wracać.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118086

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6022

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8411

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3117

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2139

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1545

60 min
8
Zupy
Serwatczanka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 l serwatki
  • 600 ml wywaru na wędzonce
  • 3 ząbki czosnku
  • 1,5 łyżki majeranku
  • 2 łyżki masła
  • 300 g wędzonego boczku
  • 300 g wędzonej kiełbasy
  • 6 jajek na twardo
  • 6 czubatych łyżek chrzany
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Do dużego garnka przelej wywar i serwatkę, a następnie wymieszaj całość i doprowadź do wrzenia.

2

Od ugotowanych jajek oddziel żółtka i utrzyj je na gładką pastę z niedużą ilością gorącego wywaru. Białka pokrój w drobną kostkę.

3

Boczek pokrój w średniej wielkości kostkę, a kiełbasę w niezbyt grube plastry. Lekko obsmaż je na patelni, a następnie dodaj do wywaru z serwatką..

4

Czosnek przeciśnij przez praskę. Dodaj do zupy razem z chrzanem, masłem, żółtkami i majerankiem. Całość dokładnie wymieszaj i gotuj przez kilkanaście minut na niewielkim ogniu. Na samym końcu dodaj do zupy pokrojone białka.

5

Serwatczanka może być natychmiast podawana. Możesz udekorować ją kawałkami wędlin oraz dodatkową porcją jajek ugotowanych na twardo.