Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Złota jesień zachęca do spacerów. Nie zawsze jednak rozpieszcza nas iście wiosennymi temperaturami. Dni są coraz chłodniejsze, więc po powrocie do domu często marzy nam się rozgrzewające danie. Co zrobić, jeśli nie pomyśleliśmy o tym przed wyjściem z domu? Z pomocą przyjdzie nam szybka zupa na obiad z zestawem rozgrzewających składników. Podane ilości przypraw są orientacyjne – możesz dodać więcej imbiru czy kminu. Smak zupy wyregulujesz też ilością wody. Użyj młodego bakłażana, który nie ma charakterystycznej dla tego warzywa goryczki. Jeśli musisz się je pozbyć, posól bakłażan po pokrojeniu i pozostaw na co najmniej 15 minut.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 2038
17
Przepis dnia
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 10234
40
Dania główne
Pierś z kurczaka pieczona w rękawie
Pierś z kurczaka pieczona w rękawie to sprawdzony sposób na pyszny obiad. Pie...
Odsłon: 454
0
Dania główne
Papryki faszerowane bez mięsa
To prosty przepis, który z łatwością przygotujesz nawet po pracy. Twoja frytk...
Odsłon: 796
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 2038
17
Przepis dnia
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 10234
40
Dania główne
Pierś z kurczaka pieczona w rękawie
Pierś z kurczaka pieczona w rękawie to sprawdzony sposób na pyszny obiad. Pie...
Odsłon: 454
0
Dania główne
Papryki faszerowane bez mięsa
To prosty przepis, który z łatwością przygotujesz nawet po pracy. Twoja frytk...
Odsłon: 796
6
REKLAMA
Zupy
Szybka zupa na obiad
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 100 g czerwonej soczewicy
- 1 mały bakłażan
- 2 pomidory
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 cm kłącza imbiru
- kawałek papryczki chili
- 2 łyżki masła klarowanego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka zmielonego kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki sproszkowanego cynamonu
- ½ łyżeczki zmielonych ziaren kolendry
- ½ łyżeczki kurkumy
- 1 listek laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- szczypta cukru trzcinowego
- sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Pokrój w niewielką kostkę bakłażana i pomidory. Posiekaj cebulę i czosnek. Imbir zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Posiekaj drobno papryczkę chili.
2
Podsmaż na maśle cebulę i chili wraz z przyprawami – kminem, cynamonem kolendrą i kurkumą. Po chwili dodaj cukinię i czosnek. Duś przez kilka minut.
3
Wrzuć do garnka soczewicę, pomidory i całą zawartość patelni. Dodaj listek laurowy i ziele angielskie. Zalej wodą (około 0,5-o,75 l – w zależności od tego, jak esencjonalna ma być zupa). Gotuj przez około 10-15 minut (do miękkości soczewicy).
4
Dodaj do zupy koncentrat pomidorowy. Wymieszaj, Dopraw cukrem i solą.