Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Złota jesień zachęca do spacerów. Nie zawsze jednak rozpieszcza nas iście wiosennymi temperaturami. Dni są coraz chłodniejsze, więc po powrocie do domu często marzy nam się rozgrzewające danie. Co zrobić, jeśli nie pomyśleliśmy o tym przed wyjściem z domu? Z pomocą przyjdzie nam szybka zupa na obiad z zestawem rozgrzewających składników. Podane ilości przypraw są orientacyjne – możesz dodać więcej imbiru czy kminu. Smak zupy wyregulujesz też ilością wody. Użyj młodego bakłażana, który nie ma charakterystycznej dla tego warzywa goryczki. Jeśli musisz się je pozbyć, posól bakłażan po pokrojeniu i pozostaw na co najmniej 15 minut.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3830
11
21
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 631
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3829
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 398
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 754
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3830
11
21
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 631
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3829
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 398
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 754
4
REKLAMA
Zupy
Szybka zupa na obiad
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 100 g czerwonej soczewicy
- 1 mały bakłażan
- 2 pomidory
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 cm kłącza imbiru
- kawałek papryczki chili
- 2 łyżki masła klarowanego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka zmielonego kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki sproszkowanego cynamonu
- ½ łyżeczki zmielonych ziaren kolendry
- ½ łyżeczki kurkumy
- 1 listek laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- szczypta cukru trzcinowego
- sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Pokrój w niewielką kostkę bakłażana i pomidory. Posiekaj cebulę i czosnek. Imbir zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Posiekaj drobno papryczkę chili.
2
Podsmaż na maśle cebulę i chili wraz z przyprawami – kminem, cynamonem kolendrą i kurkumą. Po chwili dodaj cukinię i czosnek. Duś przez kilka minut.
3
Wrzuć do garnka soczewicę, pomidory i całą zawartość patelni. Dodaj listek laurowy i ziele angielskie. Zalej wodą (około 0,5-o,75 l – w zależności od tego, jak esencjonalna ma być zupa). Gotuj przez około 10-15 minut (do miękkości soczewicy).
4
Dodaj do zupy koncentrat pomidorowy. Wymieszaj, Dopraw cukrem i solą.