Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest to wariacja nt. jednej z moich ulubionych zup. Bulion na klasyczne pho należy gotować minimum dwie godziny. Niecierpliwi w szybciej niż godzinę, mogą ugotować pho, nie tracąc nic, z jego wyjątkowego aromatu napędzanego anyżem, goździkami i cynamonem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
21
4
Sałatki
Marchewka z groszkiem na ciepło
Marchewka z groszkiem zagęszczana zasmażką, lekko słodka to doskonała jarzynk...
Odsłon: 310
2
61
Przekąski
Mus z łososia
Mus z łososia z pesto, z serii nieudanych wyrobów, z pytaniem: co przypomina?
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 84
7
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
21
4
Sałatki
Marchewka z groszkiem na ciepło
Marchewka z groszkiem zagęszczana zasmażką, lekko słodka to doskonała jarzynk...
Odsłon: 310
2
61
Przekąski
Mus z łososia
Mus z łososia z pesto, z serii nieudanych wyrobów, z pytaniem: co przypomina?
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 84
7
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
„Szybkie” pho z jarmużem i grzybami shitake
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 łyżka oliwy
- 10 grzybów shitake, pokrojonych w paski (jeśli są suszone, należy je moczyć w wodzie min. 30 minut)
- 1 duża cebula, pokrojona w ćwiartki
- 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 2 cm korzenia imbiru, pokrojonego w plastry
- 2-3 gwiazdki anyżu
- 2 laski cynamonu
- 5-6 goździków
- 3-4 nasiona kardamonu
- 1 l bulionu warzywnego lub z kurczaka, wg przepisu
- 1 łyżeczka sosu sriracha
- 1 łyżka sosu rybnego
- 250 g jarmużu, pokrojonego w małe kawałki
- 200 g makaronu noodles ugotowanego wg przepisu na opakowaniu
- Pieprz
- Do dekoracji: garść liści kolendry, liście mięty, papryczka chili
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku rozgrzać oliwę na średnim ogniu, dodać grzyby i smażyć przez 3-4 minuty, zdjąć z ognia, grzyby wyjąć.
2
W tym samym garnku smażyć cebulę, imbir i czosnek przez 3 minuty, dodać anyż, cynamon, goździki i kardamon. Smażyć 3 minuty, aż do uzyskania charakterystycznego zapachy przypraw. Do garnka dodać bulion, sos rybny i pastę sriracha. Gotować całość 15-20 minut. Całość przecedzić przez sitko, tak aby został „czysty” bulion. Ponownie bulion postawić na piecu, zagotować, dodać jarmuż i grzyby. Gotować 8-9 minut.
3
W międzyczasie ugotować makaron, wg przepisu na opakowaniu.
4
Zdjąć zupę z ognia, do miseczek nałożyć makaron, nalać zupę. Udekorować kolendrą i miętą, oraz posiekanym chili.