Smaker
Dania jednogarnkowe

„Szybkie” pho z jarmużem i grzybami shitake

15.03.2018 Odsłon: 800
5.0 (2 oceny)
60 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Jest to wariacja nt. jednej z moich ulubionych zup. Bulion na klasyczne pho należy gotować minimum dwie godziny. Niecierpliwi w szybciej niż godzinę, mogą ugotować pho, nie tracąc nic, z jego wyjątkowego aromatu napędzanego anyżem, goździkami i cynamonem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 372

30 min
4
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1502

15 min
8
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 560

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 44881

60 min
58
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1933

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 2010

30 min
26
Zupy
„Szybkie” pho z jarmużem i grzybami shitake
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 łyżka oliwy
  • 10 grzybów shitake, pokrojonych w paski (jeśli są suszone, należy je moczyć w wodzie min. 30 minut)
  • 1 duża cebula, pokrojona w ćwiartki
  • 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
  • 2 cm korzenia imbiru, pokrojonego w plastry
  • 2-3 gwiazdki anyżu
  • 2 laski cynamonu
  • 5-6 goździków
  • 3-4 nasiona kardamonu
  • 1 l bulionu warzywnego lub z kurczaka, wg przepisu
  • 1 łyżeczka sosu sriracha
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 250 g jarmużu, pokrojonego w małe kawałki
  • 200 g makaronu noodles ugotowanego wg przepisu na opakowaniu
  • Pieprz
  • Do dekoracji: garść liści kolendry, liście mięty, papryczka chili
Sposób przygotowania:
1

W dużym garnku rozgrzać oliwę na średnim ogniu, dodać grzyby i smażyć przez 3-4 minuty, zdjąć z ognia, grzyby wyjąć.

2

W tym samym garnku smażyć cebulę, imbir i czosnek przez 3 minuty, dodać anyż, cynamon, goździki i kardamon. Smażyć 3 minuty, aż do uzyskania charakterystycznego zapachy przypraw. Do garnka dodać bulion, sos rybny i pastę sriracha. Gotować całość 15-20 minut. Całość przecedzić przez sitko, tak aby został „czysty” bulion. Ponownie bulion postawić na piecu, zagotować, dodać jarmuż i grzyby. Gotować 8-9 minut.

3

W międzyczasie ugotować makaron, wg przepisu na opakowaniu.

4

Zdjąć zupę z ognia, do miseczek nałożyć makaron, nalać zupę. Udekorować kolendrą i miętą, oraz posiekanym chili.