Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest to wariacja nt. jednej z moich ulubionych zup. Bulion na klasyczne pho należy gotować minimum dwie godziny. Niecierpliwi w szybciej niż godzinę, mogą ugotować pho, nie tracąc nic, z jego wyjątkowego aromatu napędzanego anyżem, goździkami i cynamonem.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik na zimno z czereśniami
Sernik na zimno z czereśniami to orzeźwiający deser, który doskonale sprawdza...
Odsłon: 346
5
Dania główne
Kopytka w sosie pomidorowym
Kopytka w sosie pomidorowym to jedno z tych dań, które nie potrzebują udoskon...
Odsłon: 1592
2
Desery
Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami
Bardzo prosty , smaczny deserek, przygotowany na Dzień dziecka. Przygotowany...
Odsłon: 78
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik na zimno z czereśniami
Sernik na zimno z czereśniami to orzeźwiający deser, który doskonale sprawdza...
Odsłon: 346
5
Dania główne
Kopytka w sosie pomidorowym
Kopytka w sosie pomidorowym to jedno z tych dań, które nie potrzebują udoskon...
Odsłon: 1592
2
Desery
Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami
Bardzo prosty , smaczny deserek, przygotowany na Dzień dziecka. Przygotowany...
Odsłon: 78
2
REKLAMA
Zupy
„Szybkie” pho z jarmużem i grzybami shitake
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 łyżka oliwy
- 10 grzybów shitake, pokrojonych w paski (jeśli są suszone, należy je moczyć w wodzie min. 30 minut)
- 1 duża cebula, pokrojona w ćwiartki
- 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 2 cm korzenia imbiru, pokrojonego w plastry
- 2-3 gwiazdki anyżu
- 2 laski cynamonu
- 5-6 goździków
- 3-4 nasiona kardamonu
- 1 l bulionu warzywnego lub z kurczaka, wg przepisu
- 1 łyżeczka sosu sriracha
- 1 łyżka sosu rybnego
- 250 g jarmużu, pokrojonego w małe kawałki
- 200 g makaronu noodles ugotowanego wg przepisu na opakowaniu
- Pieprz
- Do dekoracji: garść liści kolendry, liście mięty, papryczka chili
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku rozgrzać oliwę na średnim ogniu, dodać grzyby i smażyć przez 3-4 minuty, zdjąć z ognia, grzyby wyjąć.
2
W tym samym garnku smażyć cebulę, imbir i czosnek przez 3 minuty, dodać anyż, cynamon, goździki i kardamon. Smażyć 3 minuty, aż do uzyskania charakterystycznego zapachy przypraw. Do garnka dodać bulion, sos rybny i pastę sriracha. Gotować całość 15-20 minut. Całość przecedzić przez sitko, tak aby został „czysty” bulion. Ponownie bulion postawić na piecu, zagotować, dodać jarmuż i grzyby. Gotować 8-9 minut.
3
W międzyczasie ugotować makaron, wg przepisu na opakowaniu.
4
Zdjąć zupę z ognia, do miseczek nałożyć makaron, nalać zupę. Udekorować kolendrą i miętą, oraz posiekanym chili.