Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Węgierska zupa rybna Halászlé

22.09.2011 Odsłon: 22862
5.0 (12 oceny)
>60 min
5-6 os.
Kermeet
Kermeet

Zapraszam na mojego bloga Paszczak gotuje.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

martapichci
martapichci
Przekąski

Roladki z tortilli zapiekane z szynką i serem

Przekąski Roladki z tortilli zapiekane z szynką i serem

Roladki z tortilli z szynką i serem żółtym zapiekane w piekarniku to ekspreso...

Odsłon: 131

15 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

kostka krakowska

Dodatki kostka krakowska

Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...

Odsłon: 494

60 min
3
KORAL
KORAL
Ciasta

Ciasto Mrożona pokusa

Ciasta Ciasto Mrożona pokusa

Ciasto mrożona pokus może być tylko schłodzona w lodówce lub mrożona. Oba sp...

Odsłon: 444

30 min
8
Wiesia-S
Wiesia-S
Ciasta

Bezy

Ciasta Bezy

Bezy to proste i szybkie w przygotowaniu ciasteczka. Można je podać do kawy j...

Odsłon: 114

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pieczeń gołąbkowa

Dania główne Pieczeń gołąbkowa

Najlepszy smak polskich gołąbków.

Odsłon: 1372

30 min
13
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Sałatki

Sałatka z serem president i szynką

Sałatki Sałatka z serem president i szynką

Jeśli szukasz pomysłu na lekką, ale jednocześnie wykwintną sałatkę, ten przep...

Odsłon: 295

15 min
2
Zupy
Węgierska zupa rybna Halászlé
Autor:
Kermeet
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • ryby, 1 kg
  • papryka czerwona pokrojona w kostkę, 2 szt
  • papryka ostra, 1 szt
  • pomidor pokrojony w kostkę, 3 szt
  • średnia cebula, 3 szt
  • srednia cebula, 3 szt
  • słodka papryka w proszku, 3 łyżki
  • liść laurowy, 3 szt
  • czerwone wytrawne wino, 1/2 szklanki
  • woda, 3 l
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Na Węgrzech używają ryb słodkowodnych, ja miałem pstrąga i ryby morskie - morszczuk, dorsz - ponieważ nie udało mi się zakupić słodkowodnych. Rybom obciąć łby, wykroić kręgosłupy i ogony, mięso pokroić na mniejsze kawałki i posolić. Do garnka wrzucić łby, płetwy, kręgosłupy, połowę z pokrojonych papryk, cebulę, pomidory, słodką paprykę, liść laurowy zalać 1l wody, dodać wino i gotować 1 godzinę. Wywar przecedzić przez sito i przelać z powrotem do garnka, dodać resztę wody, dodać mięso ryb i drugą połowę papryki, gotować przez 10 min, doprawić solą.