Zupy Przepis na:
Wielkanocny barszcz biały z chrzanem - święconka
Przepisów i artykułów: 537 Ocena: 17062
Dodano: 03.04.2018
Odsłon: 1479
Taki barszcz robię zawsze w niedziele wielkanocną na obiad. Zupa ta u nas nazywana jest święconką, dlatego że wrzuca się do nie wędliny, chrzan i jajka z koszyczka wielkanocnego. Ja polecam zrobić ją nie tylko w święta, ale również na obiad w zwykły dzień. Barszcz jest wyborny, lekko chrzanowy, pyszny.
Składniki
- 4 litry wody
- 1 litr maślanki
- 3 opakowania barszczu białego w torebce
- kilka liści laurowych
- kilka ziaren ziela angielskich
- 2 łyżki tartych warzyw do zup (marchew, pietruszka, seler, por i sól)
- 1 cebula
- 5 kiełbasek śląskich
- wędliny z koszyczka (boczek, szynka, kiełbasa wiejska)
- tarty chrzan dodawać po trochę i próbować smak (u mnie kilka łyżek)
- 10 jajek ugotowanych na twardo
- 2 łyżki majeranku
- sól i pieprz do smaku
| > 6 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wodę wlewamy go garnka, dodajemy maślankę, barszcz biały z torebek, majeranek, liście laurowe i ziele angielskie.
-
Mieszamy, dodajemy pokrojone wędliny z koszyczka i doprowadzamy do wrzenia.
-
Do barszczu dodajemy również tarte warzywa,
-
chrzan oraz pokrojoną w piórka cebulę.
-
Kiełbasę śląską kroimy w pół plastry i podsmażamy na oleju. Podsmażoną kiełbasę dodajemy do barszczu.
-
Wszystko gotujemy około 5 minut i doprawiamy solą i pieprzem. Na końcu dodajemy pokrojone w ćwiartki jajka.
-
Podajemy na gorąco z chlebem. Smacznego !!!
4933 odsłon
22
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
mkotula74 04 kwietnia 2018Zgłoś do usunięcia
Ja robię też święconkę tylko z małymi dodatkami. Otóż kroję również mięsko (schab i karczek uprzednio upieczone)i czerstwy chleb pokrojony w drobną kostę. Potwierdzam, że smakuje boskoooo i mimo tych kalorii warte grzechu nie tylko w święta!!! Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 04 kwietnia 2018Zgłoś do usunięcia
Barszc z chrzanem jest przepyszny! Odpowiedzi: 3 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
ErJot 04 kwietnia 2018Zgłoś do usunięcia
Narobiłaś mi apetytu - jutro taki barszczyk serwuję domownikom:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz