Smaker
Boże Narodzenie na słono

Wielkanocny barszcz biały z chrzanem - święconka

03.04.2018 Odsłon: 9438
5.0 (33 oceny)
30 min
>6 os.
bryssska
bryssska

Taki barszcz robię zawsze w niedziele wielkanocną na obiad. Zupa ta u nas nazywana jest święconką, dlatego że wrzuca się do nie wędliny, chrzan i jajka z koszyczka wielkanocnego. Ja polecam zrobić ją nie tylko w święta, ale również na obiad w zwykły dzień. Barszcz jest wyborny, lekko chrzanowy, pyszny.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1086

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10631

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4784

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 875

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9043

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1334

>60 min
15
Zupy
Wielkanocny barszcz biały z chrzanem - święconka
Autor:
bryssska
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 4 litry wody
  • 1 litr maślanki
  • 3 opakowania barszczu białego w torebce
  • kilka liści laurowych
  • kilka ziaren ziela angielskich
  • 2 łyżki tartych warzyw do zup (marchew, pietruszka, seler, por i sól)
  • 1 cebula
  • 5 kiełbasek śląskich
  • wędliny z koszyczka (boczek, szynka, kiełbasa wiejska)
  • tarty chrzan dodawać po trochę i próbować smak (u mnie kilka łyżek)
  • 10 jajek ugotowanych na twardo
  • 2 łyżki majeranku
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Wodę wlewamy go garnka, dodajemy maślankę, barszcz biały z torebek, majeranek, liście laurowe i ziele angielskie.

2

Mieszamy, dodajemy pokrojone wędliny z koszyczka i doprowadzamy do wrzenia.

3

Do barszczu dodajemy również tarte warzywa,

4

chrzan oraz pokrojoną w piórka cebulę.

5

Kiełbasę śląską kroimy w pół plastry i podsmażamy na oleju. Podsmażoną kiełbasę dodajemy do barszczu.

6

Wszystko gotujemy około 5 minut i doprawiamy solą i pieprzem. Na końcu dodajemy pokrojone w ćwiartki jajka.

7

Podajemy na gorąco z chlebem. Smacznego !!!