Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapraszam Was na wigilijny barszcz mojej Mamy, który- za sprawą suszonych grzybów- pachnie lasem, zeszkloną cebulką, soczystymi burakami, majerankiem, listkiem laurowym. Do niego wkrawana jest marchewka w słupki, co także czyni go innym, niż zazwyczaj. Mama serwuje go z delikatnymi i rozpływającymi się w ustach pierogami, ja zdecydowałam się na sakiewki z ciasta francuskiego z farszem z kapusty kiszonej i leśnych grzybów.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1103
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2036
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 484
17
23
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1103
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2036
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 484
17
23
11
REKLAMA
Zupy
Wigilijny barszcz mojej Mamy
Chillnezka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 duże buraki
- 1 duża marchew
- 2-3 łyżki farszu do pierogów z kapustą i grzybami
- 1 szklanka wywaru z gotowania grzybów
- 1 torebka barszczu Winiary instant
- 1 ząbek czosnku - opcjonalnie
- 1 kostka drobiowa Knorr lub Winiary
- 1 łyżka octu
- sól, pieprz, 4 ziarnka ziela angielskiego, 1 liść laurowy
- woda
Sposób przygotowania:
1
Ugotować wywar z włoszczyzny, buraków, ziela angielskiego i liścia laurowego pamiętając, że należy go odszumować i dopiero wtedy dorzucić kostkę rosołową i sól. Wywaru powinno być do 2 litrów. Miękkie buraki wyciągnąć, przestudzić, jednego lub półtora zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Obraną marchew pokroić w słupki i ugotować w wywarze, dorzucić startego buraka, farsz, wsypać barszcz z torebki, dodać ocet, doprawić majerankiem, solą i pieprzem. Zagotować. Można wcisnąć ząbek czosnku. Podawać z pierogami, uszkami, krokietami lub sakiewkami z ciasta francuskiego z farszem grzybowo - kapuścianym. Smacznego.
2
Recycling: buraki, które zostaną, można wykorzystać do przygotowania surówki lub zjeść ugotowane i lekko osolone. Mają dużo witamin i wspomagają odchudzanie.