Smaker
Ewa Gotuje

Wiosenna zupa koperkowa

24.04.2026 Odsłon: 26
5 (1 oceny)
Wiosenna zupa koperkowa
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Wiosenna zupa koperkowa to lekka i aromatyczna potrawa, która doskonale wpisuje się w sezon na świeże warzywa i zioła. Danie wyróżnia się delikatnym smakiem i przyjemnym aromatem. Warto ją jeść, bo jej główny składnik, czyli koperek, jest bogaty w witaminę C, witaminy z grupy B oraz cenne minerały, w tym żelazo i wapń. Dzięki temu wspiera odporność i pomaga lepiej trawić. Regularne spożywanie potrawy może też działać kojąco na układ pokarmowy. Zupa koperkowa jest lekkostrawna, a jednocześnie sycąca, dlatego świetnie sprawdza się na codzienny obiad. To doskonały pomysł, żeby w prosty sposób dostarczyć organizmowi witaminy i minerały, szczególnie wiosną.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Burata w bukiecie warzyw
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Burata w bukiecie warzyw

Śniadania Burata w bukiecie warzyw

Ser o delikatnym i aksamitnym smaku , otoczony warzywami , idealny na dobry p...

Odsłon: 79

15 min
2
Szykowny torcik czekoladowy
wałek
wałek
Ciasta

Szykowny torcik czekoladowy

Ciasta Szykowny torcik czekoladowy

Nieduży torcik czekoladowy do niedzielnej kawy. Przełożony warstwą kremu budy...

Odsłon: 65405

60 min
135
Chlebek bananowy
AnetkaU
AnetkaU
Ciasta

Chlebek bananowy

Ciasta Chlebek bananowy

Chlebek bananowy to świetny pomysł na zdrową przekąskę, na zachciankę. Zamias...

Odsłon: 220

15 min
1
Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)
ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)

Desery Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)

To bezglutenowe ciasto kawowe to jeden z tych deserów, które znikają szybciej...

Odsłon: 6979

15 min
8
Curry z bakłażanów i ciecierzycy
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Curry z bakłażanów i ciecierzycy

Dania główne Curry z bakłażanów i ciecierzycy

Całkiem niedawno przygotowałam pyszne curry z bakłażanów i ciecierzycy z doda...

Odsłon: 696

15 min
2
Sałatka z pekińskiej z jabłkiem, gruszką i prażonymi pestkami dyni
Lady Pchła
Lady Pchła
Sałatki

Sałatka z pekińskiej z jabłkiem, gruszką i prażonymi pestkami dyni

Sałatki Sałatka z pekińskiej z jabłkiem, gruszką i prażonymi pestkami dyni

hrupiąca, soczysta, słodko‑kwaśna, z orzechowym akcentem. Idealna jako kolacj...

Odsłon: 110

15 min
1
Zupy
Wiosenna zupa koperkowa
Wiosenna zupa koperkowa
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • litr bulionu drobiowego lub warzywnego,
  • duży pęczek koperku,
  • duża marchewka,
  • biała część pora (mniejszego),
  • 4 średnie ziemniaki,
  • 1/2 łyżeczki soku z cytryny,
  • 2 łyżki śmietanki płynnej do zup 18%,
  • łyżka masła 82%,
  • sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj warzywa. Marchewkę obierz i pokrój w cienkie plasterki. Pora przekrój wzdłuż i dokładnie umyj. Pokrój w cienkie półtalarki. Podsmaż warzywa na maśle w głębszym garnku przez ok. 5 minut. Mieszaj, żeby warzywa się nie przypaliły.

2

W międzyczasie obierz ziemniaki. Pokrój je w średniej wielkości kostkę i dodaj do podsmażonych w garnku warzyw. Trzymaj na ogniu kolejne 5 minut, często mieszając.

3

Zalej warzywa bulionem i gotuj do miękkości składników, szczególnie ziemniaków (kilka - kilkanaście minut).

4

Pod koniec gotowania wsyp posiekany koperek. Wlej też sok z cytryny, dopraw według uznania solą i pieprzem. Wymieszaj dobrze, do połączenia składników i zdejmij z ognia. Wlej śmietankę i ponownie przemieszaj.

5

Wiosenną zupę koperkową podawaj prosto po przygotowaniu.