Smaker
Sezon na szparagi

Wiosenna zupa koperkowa

24.04.2026 Odsłon: 14118
5.0 (19 oceny)
Wiosenna zupa koperkowa
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Wiosenna zupa koperkowa to lekka i aromatyczna potrawa, która doskonale wpisuje się w sezon na świeże warzywa i zioła. Danie wyróżnia się delikatnym smakiem i przyjemnym aromatem. Warto ją jeść, bo jej główny składnik, czyli koperek, jest bogaty w witaminę C, witaminy z grupy B oraz cenne minerały, w tym żelazo i wapń. Dzięki temu wspiera odporność i pomaga lepiej trawić. Regularne spożywanie potrawy może też działać kojąco na układ pokarmowy. Zupa koperkowa jest lekkostrawna, a jednocześnie sycąca, dlatego świetnie sprawdza się na codzienny obiad. To doskonały pomysł, żeby w prosty sposób dostarczyć organizmowi witaminy i minerały, szczególnie wiosną.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie

Dania główne Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie

Kiedy mamy ochotę na coś domowego, a jednocześnie lekkiego i soczystego, chęt...

Odsłon: 8547

30 min
17
Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1641

30 min
30
Pianki truskawkowe
smaker
smaker
Desery

Pianki truskawkowe

Desery Pianki truskawkowe

Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...

Odsłon: 93

30 min
1
Kopytka czyli poznańskie szagówki
wałek
wałek
Dania główne

Kopytka czyli poznańskie szagówki

Dania główne Kopytka czyli poznańskie szagówki

Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...

Odsłon: 3521

30 min
7
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia

Ciasta Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia

Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...

Odsłon: 32471

30 min
92
Rosół z ziemniakami
smaker
smaker
Zupy

Rosół z ziemniakami

Zupy Rosół z ziemniakami

Rosół z ziemniakami to ciekawa propozycja na polski domowy obiad. Dodasz je t...

Odsłon: 900

30 min
2
Zupy
Wiosenna zupa koperkowa
Wiosenna zupa koperkowa
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • litr bulionu drobiowego lub warzywnego,
  • duży pęczek koperku,
  • duża marchewka,
  • biała część pora (mniejszego),
  • 4 średnie ziemniaki,
  • 1/2 łyżeczki soku z cytryny,
  • 2 łyżki śmietanki płynnej do zup 18%,
  • łyżka masła 82%,
  • sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj warzywa. Marchewkę obierz i pokrój w cienkie plasterki. Pora przekrój wzdłuż i dokładnie umyj. Pokrój w cienkie półtalarki. Podsmaż warzywa na maśle w głębszym garnku przez ok. 5 minut. Mieszaj, żeby warzywa się nie przypaliły.

2

W międzyczasie obierz ziemniaki. Pokrój je w średniej wielkości kostkę i dodaj do podsmażonych w garnku warzyw. Trzymaj na ogniu kolejne 5 minut, często mieszając.

3

Zalej warzywa bulionem i gotuj do miękkości składników, szczególnie ziemniaków (kilka - kilkanaście minut).

4

Pod koniec gotowania wsyp posiekany koperek. Wlej też sok z cytryny, dopraw według uznania solą i pieprzem. Wymieszaj dobrze, do połączenia składników i zdejmij z ognia. Wlej śmietankę i ponownie przemieszaj.

5

Wiosenną zupę koperkową podawaj prosto po przygotowaniu.