Smaker
Sezon na cukinię

Włoska zupa kalafiorowa

24.08.2019 Odsłon: 5465
5.0 (8 oceny)
Włoska zupa kalafiorowa
60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Dlaczego włoska? Bazylia, pomidory tak nam się kojarzą. Serio? Wyszła boska <3

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto z mango
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z mango

Ciasta Ciasto z mango

Ciasto z mango to letni, orzeźwiający i chłodny deser o tropikalnym, wyrazist...

Odsłon: 56

>60 min
1
babka owocowa
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

babka owocowa

Desery babka owocowa

Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...

Odsłon: 363

>60 min
1
Lody jagodowe w ciastkach
Agatucia
Agatucia
Desery

Lody jagodowe w ciastkach

Desery Lody jagodowe w ciastkach

Dziś do popołudniowej kawy polecam lody jagodowe w ciastkach. Proste, szybkie...

Odsłon: 115

15 min
1
młode ziemniaki w sosie serowym
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

młode ziemniaki w sosie serowym

Dania główne młode ziemniaki w sosie serowym

Pełen pyszności i witamin pomysł na letni obiad. Znajdziemy tu młode ziemniak...

Odsłon: 79

60 min
0
Placek ze śliwkami
ewaeu
ewaeu
Desery

Placek ze śliwkami

Desery Placek ze śliwkami

Polecam.

Odsłon: 684

30 min
6
Zupa rybna z owocami morza
maddalena
maddalena
Zupy

Zupa rybna z owocami morza

Zupy Zupa rybna z owocami morza

Pyszna zupa rybna z dodatkiem owoców morza. Szybko się ją przygotowuje.

Odsłon: 87

15 min
2
Zupy
Włoska zupa kalafiorowa
Włoska zupa kalafiorowa
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g wędzonych żeberek
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 seler
  • 4 ziemniaki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 garść tymianku
  • 1 garść lubczyku
  • 1 garść estragonu
  • 1 mały kalafior
  • 1 garść liści kalafiora
  • 1 garść świeżej bazylii
  • 2 łyżki brązowego siemienia lnianego
  • 1/2 szklanki startego parmezanu
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mięso i pokrojone warzywa (oprócz kalafiora i jego liści), zalewamy zimną wodą, dodajemy zioła, łyżeczkę soli, doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy kwadrans, wyjmujemy mięso. Studzimy i oddzielamy od kości. Ponownie wrzucamy do zupy razem z kalafiorem i liśćmi, gotujemy 10 min, dodajemy passatę, siemię lniane, starty parmezan, gotujemy 15 min. cały czas mieszając. Łączymy z posiekaną bazylią, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.