Smaker
Wielkanoc na słodko

Yukgaejang. Ostra koreańska zupa z wołowiną

14.12.2017 Odsłon: 787
5.0 (3 oceny)
Yukgaejang. Ostra koreańska zupa z wołowiną
>60 min
>6 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Smaczna, ostra i rozgrzewająca zupa prosto z Seulu. Zupa bardzo czosnkowa – zdecydowanie dla fanów! Można także użyć mniej czosnku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

WIEPRZOWINA Z JABŁKAMI
LIDECZKA
LIDECZKA
Dania główne

WIEPRZOWINA Z JABŁKAMI

Dania główne WIEPRZOWINA Z JABŁKAMI

Wspaniały smak.

Odsłon: 605

30 min
57
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28569

15 min
33
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1183

>60 min
20
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3892

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4605

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2368

30 min
33
Zupy
Yukgaejang. Ostra koreańska zupa z wołowiną
Yukgaejang. Ostra koreańska zupa z wołowiną
Autor:
facetzprzepisem
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 0,5 kg mostku wołowego lub wołowiny na gulasz, pokrojonej w kawałki 5 cm
  • 1 litr wody
  • 10 małych grzybów shitake
  • 2 średnie cebule przekrojone na pół
  • 3-4 cebule dymki, tylko zielone części – pokrojone na kawałki 4 cm
  • 6-8 ząbków czosnku, przeciśniętych przez praskę
  • garść kiełków fasoli mung (lub innych kiełków) – opcjonalnie
  • [sos] 1 łyżka płatków chili (oryginalnie są 4 łyżki, ale jest to zdecydowanie za ostre)
  • [sos] pół łyżeczki soli
  • [sos] 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • [sos] 1 łyżka oleju sezamowego
  • [sos] 1 łyżka oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
1

W garnku zagotować wodę, dodać wołowinę, cebulę oraz grzyby shitake. Gotować na średnim ogniu 60 minut, aż mięso będzie dało się łatwo rozdzielić widelcem.

2

W międzyczasie składniki sosu połączyć ze sobą, a następnie wymieszać je z czosnkiem, kiełkami i dymką.

3

Wyjąć mięso z wywaru, rozdrobnić (poszarpać) widelcem i odłożyć na bok.

4

Do garnka z wywarem, shitake i cebulą włożyć sos z czosnkiem, kiełkami i dymką. Gotować 5 minut na średnim ogniu, dodać wołowinę i gotować jeszcze przez kolejne 2 minuty. Zdjąć z ognia od razu podawać.