Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna sycąca i krzepiąca zupa w 100% że Śląska ale polubi każdy kto spróbuję
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przetwory
Domowe wiśnie w syropie
To jeden z najprostszych i najbardziej tradycyjnych sposobów przygotowania wi...
Odsłon: 100
1
Przetwory
Domowy dżem z wiśni
Domowy dżem z wiśni to klasyczny przetwór o intensywnym, lekko kwaskowym smak...
Odsłon: 662
2
2
Desery
Drożdżowe jagodzianki
Puszyste, maślane jagodzianki z dużą ilością jagód i chrupiącą maślaną kruszo...
Odsłon: 269
2
Śniadania
Jajka w sosie czosnkowym
Jajka w kremowym sosie czosnkowym to prosta i bardzo smaczna przekąska lub le...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Jajka
Odsłon: 484
0
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przetwory
Domowe wiśnie w syropie
To jeden z najprostszych i najbardziej tradycyjnych sposobów przygotowania wi...
Odsłon: 100
1
Przetwory
Domowy dżem z wiśni
Domowy dżem z wiśni to klasyczny przetwór o intensywnym, lekko kwaskowym smak...
Odsłon: 662
2
2
Desery
Drożdżowe jagodzianki
Puszyste, maślane jagodzianki z dużą ilością jagód i chrupiącą maślaną kruszo...
Odsłon: 269
2
Śniadania
Jajka w sosie czosnkowym
Jajka w kremowym sosie czosnkowym to prosta i bardzo smaczna przekąska lub le...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Jajka
Odsłon: 484
0
REKLAMA
Zupy
Zalewajka czyli żur śląski
Songo6
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 8 - 10 średnich ziemniaków
- 2 litry wywaru z wędzonej kości
- 25 dag kiełbasy Śląskiej lub innej
- 20 dag parzonego boczku
- 20 dag obranych pieczarek
- 6 jajek po 1 na porcje
- 1 średnia cebula, 4 ząbki czosnku
- Sól, czarny pieprz, majeranek
- 1 butelka ( 500 ml ) żuru
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obrać, umyci pokroić w kostkę ( około 1×1cm ). Przełożyć do garnka i zalać wywarem z wędzonej kości II gotować jakieś 20 min aż zmiekną. Jajka ugotowany na twardo, wystudzic i obrać. Kiełbasę i boczek pokroić w kostkę mniej więcej wielkości ziemniaków. Pieczarki poprzekrawać na pół, a następnie w plasterki. Cebulę pokroić w drobniutką kostkę. Boczek podsmażyć na patelni, a Kiełbasę dodać do ziemniaków. Podsmażony boczek połączyć z ziemniakami oi kiełbasą, dodać czosnek pokrojony w plasterki, zagotować. Do całości dodać pieczarki i wlać butelkę żuru i zagotować aby zupa zgestniała. Na patelni delikatnie zbrązowić cebulę i dodać do zupy, doprawić przyprawami i zagotować. Na koniec dodać 1 lub 2 łyżki majeranku, zamieszać i gotowe. Na talerz nalać około 4 nalewek żuru dodać jajko pokrojone na ćwiartki. SMACZNEGO!!!