Smaker
Sylwester

Zalewajka czyli żur śląski

17.09.2022 Odsłon: 859
5.0 (17 oceny)
60 min
5-6 os.
Songo6
Songo6

Pyszna sycąca i krzepiąca zupa w 100% że Śląska ale polubi każdy kto spróbuję

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1260

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457908

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1508

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2299

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 4181

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 606

>60 min
17
Zupy
Zalewajka czyli żur śląski
Autor:
Songo6
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 8 - 10 średnich ziemniaków
  • 2 litry wywaru z wędzonej kości
  • 25 dag kiełbasy Śląskiej lub innej
  • 20 dag parzonego boczku
  • 20 dag obranych pieczarek
  • 6 jajek po 1 na porcje
  • 1 średnia cebula, 4 ząbki czosnku
  • Sól, czarny pieprz, majeranek
  • 1 butelka ( 500 ml ) żuru
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obrać, umyci pokroić w kostkę ( około 1×1cm ). Przełożyć do garnka i zalać wywarem z wędzonej kości II gotować jakieś 20 min aż zmiekną. Jajka ugotowany na twardo, wystudzic i obrać. Kiełbasę i boczek pokroić w kostkę mniej więcej wielkości ziemniaków. Pieczarki poprzekrawać na pół, a następnie w plasterki. Cebulę pokroić w drobniutką kostkę. Boczek podsmażyć na patelni, a Kiełbasę dodać do ziemniaków. Podsmażony boczek połączyć z ziemniakami oi kiełbasą, dodać czosnek pokrojony w plasterki, zagotować. Do całości dodać pieczarki i wlać butelkę żuru i zagotować aby zupa zgestniała. Na patelni delikatnie zbrązowić cebulę i dodać do zupy, doprawić przyprawami i zagotować. Na koniec dodać 1 lub 2 łyżki majeranku, zamieszać i gotowe. Na talerz nalać około 4 nalewek żuru dodać jajko pokrojone na ćwiartki. SMACZNEGO!!!