Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczna zalewajka z grzybami to idealna propozycja na sycący i rozgrzewający obiad. Delikatne pieczarki, pożywne ziemniaki i lekko orzechowy smak kaszy bulgur doskonale łączą się w kremowej zupie. W prostocie kryje się bogactwo smaku, dlatego przygotuj od razu podwójną porcję.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 2534
23
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 3863
4
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 711
7
15
1
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 8882
12
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 2534
23
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 3863
4
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 711
7
15
1
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 8882
12
REKLAMA
Zupy
Zalewajka z grzybami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 ziemniaki
- 100 g kaszy bulgur lub perłowej jęczmiennej
- 200 g pieczarek lub grzybów leśnych
- ½ małego pora
- 100 ml śmietany do zup i sosów 18%
- 1 łyżka masła
- sól, czarny pieprz, gałka muszkatołowa
- 3-4 goździki korzenne, liść laurowy i kilka kulek ziela angielskiego
- natka pietruszki lub szczypiorek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku rozpuść masło i wrzuć drobno posiekanego pora oraz goździki. Podsmażaj, aż por zmięknie, a całość zacznie ładnie pachnieć. Następnie wrzuć pieczarki (lub grzyby leśne) pokrojone w półplasterki i podsmażaj ok. 5-7 minut, aż puszczą sok. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz kaszę bulgur. Dalej przesmażaj kolejne 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu. W razie potrzeby dolej wodę lub dodaj więcej masła. Następnie zalej wodą lub bulionem (ok. 1,5 l), dorzuć liść laurowy i ziele angielskie, zamknij pokrywę i gotuj zupę na średnim ogniu do miękkości ziemniaków i kaszy.
2
Do szklanki lub miseczki nalej chochelkę gorącej zupy, zahartuj śmietanę i wlej mieszaninę do wywaru. Dopraw solą, czarnym pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Pozwól zagotować i wyłącz.
3
Gotową zalewajkę z grzybami podawaj na gorąco. Koniecznie udekoruj posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki.