Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna ,lekka, prosta zupa ze świeżych ogórków zielonych i warzyw, które o tej porze roku są dostępne i obfitują w naszych ogrodach. Jest to niesamowite połączenie smaków. Zupa jest idealna na upalne dni. Polecam :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z tortellini
Ekspresowa zupa pomidorowa z tortellini. Już po jednym talerzu będziecie naje...
Odsłon: 112
2
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134988
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2578
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6583
6
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1150
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z tortellini
Ekspresowa zupa pomidorowa z tortellini. Już po jednym talerzu będziecie naje...
Odsłon: 112
2
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134988
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2578
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6583
6
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1150
3
REKLAMA
Zupy
Zielony ogórkowiec
turek
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- *Na bulion:
- 1,25 l wody
- 1 kostka rosołowa
- 25 g masła
- 2 ziela angielskie
- 2 liście laurowe
- *Warzywa:
- 5 ziemniaków
- 3 mniejsze ogórki szklarniowe lub 8 gruntowych
- 2 marchewki
- *Wykończenie:
- 25 g masła
- 1 pęczek koperku
- może być pietruszka 1 łyżka
- 2 serki śmietankowe małe lub jeden większy
- 1 łyżka doprawki rosołowej (Culineo)
- sól, pieprz i maga do smaku
- *Do uzupełnienia:
- ok. 0,5 litra wody jeszcze do dolania jeśli zupa jest za gęsta lub w środku gotowania
Sposób przygotowania:
1
Bulion: Do garnka co najmniej ok. 2,5-litrowego wlać wodę, dodać ziela angielskie, liście laurowe, kostkę rosołową, masło i poczekać aż bulion się zagotuje.
2
Warzywa: Warzywa obrać i umyć. Ziemniaki pokroić w kostkę 1x1 cm i dodać do gotującego się bulionu. Gotować ok. 12 minut ( po tym czasie będą miękkie). Marchewki i ogórki zetrzeć na tarce w osobnych miskach. Gdy ziemniaki są już ugotowane na początku wrzucić marchewkę i gotować przez 10 minut. Po tym czasie dodać ogórki i krótko pogotować. Jak zupa jest za gęsta można dolać dodatkowo wody.
3
Wykończenie: Gdy wszystkie warzywa są ugotowane, zupę zdjąć z palnika i przystąpić do przyprawiania. Koperek i natkę pietruszki pokroić i dodać do zupy. Masło i serki rozpuścić mieszając łyżką w zupie. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, magą i wymieszać. Smacznego:) !!!