Name: Zupa botwinkowa z jajkiem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: 2 pęczki botwinki,; marchewka,; 3 ziemniaki,; 1,5 litra bulionu warzywnego; 3 łyżki oleju roślinnego,; 1 łyżka posiekanego koperku zielonego,; 4 łyżki śmietany 30 %,; 1 - 2 łyżeczki mąki pszennej,; 3 łyżki soku z cytryny lub ocet do smaku,; sól i pieprz do smaku,; 1,5 łyżeczki cukru a najlepiej według uznania,; Dodatkowo ;; 3 ugotowane na twardo jajka,

Botwinkę oraz koperek dokładnie umyć pod bieżąca zimną wodą. Marchewkę i ziemniaki po obraniu opłukać i pokroić w kostkę. Do garnka wlać olej i dobrze rozgrzać. Włożyć pokrojoną marchewkę oraz ziemniaki i podsmażać około 15 minut na średnim ogniu palnika. Liście botwinki razem z łodygami posiekać , a buraczki po obraniu pokroić w półplasterki lub jeszcze mniejsze kawałki dodać do warzyw. Wlać bulion, wymieszać i gotować około 30 minut. Po tym czasie dodać koperek oraz przyprawy. Całość przemieszać, doprowadzić do zagotowania i na koniec zupę zagęścić mąką wymieszaną ze śmietaną. Po zagotowaniu wyłączyć i gotowe. Podawać z ugotowanymi na twardo jajkami. Smacznego

Zupa botwinkowa z jajkiem

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

babka owocowa

Muffinki kakaowo - czekoladowe.

Filet z kurczaka w panierce z dodatkiem sera żółtego.

Kompot z wiśni na zimę.

Bułki z sezamem

Ostatnio komentowane przepisy

Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

babka owocowa

Muffinki kakaowo - czekoladowe.

Filet z kurczaka w panierce z dodatkiem sera żółtego.

Kompot z wiśni na zimę.

Bułki z sezamem

Zupa botwinkowa z jajkiem

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy