Smaker
Tłusty Czwartek

Zupa brokułowo-serowa

09.03.2025 Odsłon: 6258
5.0 (7 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa brokułowo-serowa to świetny wybór na obiad. Rozgrzewająca i sycąca potrawa zachwyci każdego smakosza, a przygotujesz ją w prosty sposób!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Bułki drożdżowe bez zaczynu

Pieczywo Bułki drożdżowe bez zaczynu

Chcesz szybko przygotować pyszne pieczywo na śniadanie lub kolację? Wybierz b...

Odsłon: 19331

60 min
26
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 693

15 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 149

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 217

60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przekąski

Burak liściowy najprościej

Przekąski Burak liściowy najprościej

Na jednej z naszych ogrodowych grządek króluje burak liściowy, czyli burak na...

Odsłon: 20263

15 min
23

Przepis dnia

wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 5996

30 min
11
Zupy
Zupa brokułowo-serowa
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 duży brokuł (lub 400 g mrożonego)
  • 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 100 g serka topionego (np śmietankowego lub ziołowego)
  • 200 ml mleka lub śmietanki 18%
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła
Sposób przygotowania:
1

Garść sera żółtego twardego (pokrojonego lub tartego) do dekoracji

2

Sól i pieprz do smaku

3

Brokuł umyj i podziel na różyczki. Cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.

4

W garnku rozgrzej masło i zeszklij na nim cebulę. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.

5

Wlej bulion i zagotuj. Dodaj brokuły (kilka różyczek zostaw do udekorowania zupy) i gotuj na średnim ogniu przez 10-12 minut, aż będą miękkie. Zmniejsz ogień, dodaj pokrojony serek topiony i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

6

Jeśli chcesz kremową konsystencję, zmiksuj zupę blenderem ręcznym. Dodaj mleko lub śmietankę i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według uznania.

7

Udekoruj różyczkami brokułów i żółtym serem. Podawaj z grzankami lub kromką świeżego chleba.