Smaker
Dania jednogarnkowe

Zupa buraczkowa na żeberkach wieprzowych

19.11.2021 Odsłon: 4007
5.0 (4 oceny)
15 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Dziś jedna z naszych ulubionych zup a tym bardziej że ze swojskich buraczków które zrobiłam na zimę w słoiki, taką zupę uwielbia cała moja rodzina

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 168

30 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 57

30 min
4
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa ogórkowa z ryżem na żołądkach indyczych

Zupy Zupa ogórkowa z ryżem na żołądkach indyczych

Zupa ogórkowa tym razem z ryżem i na pysznych żołądkach indyczych. Zupka deli...

Odsłon: 179

30 min
4

Przepis dnia

ElMar
ElMar
Dania główne

Zapiekanka makaronowa

Dania główne Zapiekanka makaronowa

Pyszna zapiekanka z kilku składników.

Odsłon: 7760

60 min
6
Bobby
Bobby
Ciasta

Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Ciasta Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Dobre ciasto nigdy nie jest złe zwłaszcza, jak zrobimy je samemu. Zapraszam d...

Odsłon: 97

>60 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Sos wieprzowy z makaronem penne.

Dania główne Sos wieprzowy z makaronem penne.

Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.

Odsłon: 42

30 min
2
Zupy
Zupa buraczkowa na żeberkach wieprzowych
Autor:
agnes72
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g żeberek wieprzowych,
  • 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
  • 2-3 łyżeczki przyprawy uniwersalnej - zależy jaką dacie przyprawę,
  • 5 ziarenek ziela angielskiego,
  • 1 liść laurowy,
  • 1 kawałek pora,
  • 1 średnia marchew,
  • 6 dużych ziemniaków,
  • 1 słoik swojskich buraków 500 g,
  • 200 ml śmietany 30 % - 0,5 szklanki,
  • 1 łyżka natki pietruszki i kopru
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać dwa litry wody dodać pokrojone na części żeberka paski, suszoną włoszczyznę, przyprawę uniwersalną, ziela angielskie oraz liść laurowy. Całość zagotować i zmniejszyć gaz na wolnym gotować do miękkości żeberek w miedzy czasie gotowania zebrać powstałe szumowiny. Jak już żeberka są prawie miękkie wtedy dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, marchew pokrojoną dowolnie oraz pokrojony por, gotować na wolnym ogniu do miękkości ziemniaków

2

Jak już ziemniaki są miękkie oraz żeberka wtedy do zupy dodać buraczki ze słoika wymieszać doprawić według swego smaku octem oraz cukrem i chwilkę zagotować. Po chwili wlać śmietanę trzydziestoprocentową i szybkim ruchem zamieszać aby śmietana się nie zważyła, lekko zagotować

3

Do zagotowanej zupy na sam koniec dodać bardzo drobno pokrojoną natkę pietruszki z koprem również zamieszać i lekko zagotować, wyłączyć gaz pozostawić na chwilę aby smaki się przegryzły, oryginalny kolor jest właśnie taki gdy zupa chwilę postoi szkoda że nie można zdjęciem przesłać faktycznego koloru i smaku zupy

4

Pyszną i aromatyczną zupę podałam z kawałkiem żeberek gotowanych w zupie, ugotowałam większą ilość tak że jeszcze na jutro będziemy mieli ( jest nas w domu trzech tak że dużo nie jemy ). Jeżeli ktoś z jakiegoś powodu nie może jadać zieleniny również można ja pominąć