Zupy Przepis na:
1-2 os. | 60 min | łatwe | tanie |
cebulę obieramy i kroimy w cienkie piórka
w rondlu o grubym dnie rozgrzewamy masło i oliwę, dorzucamy cebulę, nieco solimy i smażymy na bardzo małym ogniu ok 30 min, (to ważne, żeby smażyć ją długo na małym ogniu - aby osiągnąć najlepszy smak, powinna być miękka i jasna, a nie przysmażona)
po pół godzinie dodajemy tymianek i smażymy jeszcze 5 min
teraz dolewamy wino, zwiększamy ogień i gotujemy, aż większość płynu odparuje
dolewamy bulion (klasycznie powinien być wołowy, ale możemy dodać dowolny, a nawet domowy rosół), przykrywamy rondel i gotujemy ok 20 minut, na końcu doprawiamy solą i pieprzem
w czasie, kiedy zupa się gotuje, kroimy bagietkę, nakładamy na każdą kromkę ser i zapiekamy w rozgrzanym piekarniku, aż się ładnie zrumienią (kilka minut)
na talerze rozlewamy gotową zupę, na wierzchu układamy grzanki i gorącą podajemy, smacznego ;-)
Na skróty
Komentarze do przepisu (1)

KulinarnaChwila 30 listopada 2020Zgłoś do usunięcia
Apetycznie wygląda:)2 Kto głosował? | Odpowiedz