Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Długo karmelizowana cebula, białe wino i tylko podstawowe przyprawy. Tylko parę składników, które tworzą niezwykle aromatyczną i esencjonalną zupę cebulową.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z mango
Ciasto z mango to letni, orzeźwiający i chłodny deser o tropikalnym, wyrazist...
Odsłon: 51
1
Desery
babka owocowa
Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...
Odsłon: 223
1
Dania główne
młode ziemniaki w sosie serowym
Pełen pyszności i witamin pomysł na letni obiad. Znajdziemy tu młode ziemniak...
Odsłon: 74
0
Zupy
Zupa rybna z owocami morza
Pyszna zupa rybna z dodatkiem owoców morza. Szybko się ją przygotowuje.
Odsłon: 82
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z mango
Ciasto z mango to letni, orzeźwiający i chłodny deser o tropikalnym, wyrazist...
Odsłon: 51
1
Desery
babka owocowa
Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...
Odsłon: 223
1
Dania główne
młode ziemniaki w sosie serowym
Pełen pyszności i witamin pomysł na letni obiad. Znajdziemy tu młode ziemniak...
Odsłon: 74
0
Zupy
Zupa rybna z owocami morza
Pyszna zupa rybna z dodatkiem owoców morza. Szybko się ją przygotowuje.
Odsłon: 82
2
REKLAMA
Zupy
Zupa cebulowa pod grzanką i serem
SaltedPasta
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Zupa
- cebula
- 1 kg cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 1 l bulionu wołowego
- 25 g masła
- 2 łyżki oleju do smażenia
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka tymianku
- 3 liście laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- pieprz
- sól
Dodatki do zapiekania
- 1 bagietka
- 140 g sera Gruyère
Sposób przygotowania:
1
Obierz cebulę a następnie pokrój ja w piórka.
2
Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę oraz sól. Smaż na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Do cebuli dorzuć liście laurowe i ziele angielskie.
3
Gdy cebula nabierze mocno brązowego koloru (tj. po około 50 minutach), dodaj tymianek i posiekany czosnek. Następnie wlej białe wino. Po paru minutach, gdy alkohol odparuje, przełóż cebulę do garnka.
4
Do garnka dodaj bulion wołowy oraz pieprz. Zagotuj zupę i na końcu dodaj masło.
5
Podsmaż pokrojoną bagietkę, następnie ułóż na zupie. Na tarce zetrzyj ser (naprawdę warto przygotować to z oryginalnego sera Gruyère, ale sprawdzi się również każdy inny twardy ser) i posyp nim bagietki. Wierzch oprósz odrobiną tymianku. Umieść zupę na 5 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C z funkcją grilla.