Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Długo karmelizowana cebula, białe wino i tylko podstawowe przyprawy. Tylko parę składników, które tworzą niezwykle aromatyczną i esencjonalną zupę cebulową.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5499
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 997
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11966
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5113
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1422
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5499
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 997
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11966
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5113
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1422
5
REKLAMA
Zupy
Zupa cebulowa pod grzanką i serem
SaltedPasta
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Zupa
- cebula
- 1 kg cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 1 l bulionu wołowego
- 25 g masła
- 2 łyżki oleju do smażenia
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka tymianku
- 3 liście laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- pieprz
- sól
Dodatki do zapiekania
- 1 bagietka
- 140 g sera Gruyère
Sposób przygotowania:
1
Obierz cebulę a następnie pokrój ja w piórka.
2
Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę oraz sól. Smaż na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Do cebuli dorzuć liście laurowe i ziele angielskie.
3
Gdy cebula nabierze mocno brązowego koloru (tj. po około 50 minutach), dodaj tymianek i posiekany czosnek. Następnie wlej białe wino. Po paru minutach, gdy alkohol odparuje, przełóż cebulę do garnka.
4
Do garnka dodaj bulion wołowy oraz pieprz. Zagotuj zupę i na końcu dodaj masło.
5
Podsmaż pokrojoną bagietkę, następnie ułóż na zupie. Na tarce zetrzyj ser (naprawdę warto przygotować to z oryginalnego sera Gruyère, ale sprawdzi się również każdy inny twardy ser) i posyp nim bagietki. Wierzch oprósz odrobiną tymianku. Umieść zupę na 5 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C z funkcją grilla.