Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa cebulowo-serowa to połączenie karmelizowanej cebuli, ziół i dużej ilości wyrazistego sera. Jest niezwykle rozgrzewająca i aromatyczna. Świetnie sprawdzi się na jesienne wieczory dla całej rodziny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 1167
5
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 18
2
Desery
Grysikowe ciasteczka z marmoladą
Maje wnuki je uwielbiają, mogą też zagościć na stole świątecznym.
Odsłon: 28
1
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 1167
5
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 18
2
Desery
Grysikowe ciasteczka z marmoladą
Maje wnuki je uwielbiają, mogą też zagościć na stole świątecznym.
Odsłon: 28
1
5
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa cebulowo-serowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g cebuli czerwonej
- 300 g cebuli żółtej
- 1,2 l bulionu wołowego
- 125 ml czerwonego wytrawnego wina
- 100 g sera Gruyere lub podobnego
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 40 g masła
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego
- 2 gałązki natki pietruszki
- 1 gałązka tymianku
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka octu balsamicznego
Grzanki
- 1 bagietka
- 20 g masła
- 100 g sera dojrzewającego tartego
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Oba rodzaje cebuli obierz i bardzo cienko pokrój w piórka. W dużym garnku rozpuść masło. Wmieszaj do środka sól i cebule. Gotuj całość na małym lub średnim ogniu przez ok. 30 minut do momentu karmelizacji, bardzo często mieszając. Dodaj do garnka bulion i wymieszaj. Następnie wlej wino i sos Worcestershire. Włóż gałązki natki pietruszki, tymianku i liść laurowy. Gotuj zupę przez kolejne 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie wyjmij zioła i je wyrzuć. Dodaj łyżkę octu i pieprz. Kontynuuj gotowanie na bardzo małym ogniu, by zupa ledwie pyrkała. Wsyp starty lub posiekany ser Gruyere i mieszaj do jego całkowitego rozpuszczenia.
2
Przygotuj grzanki. Bagietki pokrój w dość grube kromki. Masło wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i solą. Posmaruj masłem jedną stronę kromek. Bagietki połóż na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem, masłem do góry. Włóż je do piekarnika na 1-2 minuty przy włączonej funkcji grilla. Wyjmij, kiedy grzanki ładnie się zrumienią.
3
Do miseczek wlej zupę na ok. 2/3 wysokości. Następnie połóż po 2 kromki bagietki i posyp je serem dojrzewającym. Zupę cebulowo-serową wstaw do piekarnika z funkcją grilla na 1-2 minuty, do rozpuszczenia sera. Danie podawaj na ciepło.