Smaker

Zupa chrzanowa

08.11.2020 Odsłon: 1274
5.0 (18 oceny)
30 min
3-4 os.
ErJot
ErJot

Po sezonie ogórkowym pozostał mi kawałek chrzanu - za mały by jakoś specjalnie go przetworzyć ale i za duży by go wyrzucić /znając jego cenę/. Postanowiłam więc przygotować zupę chrzanową. Co prawda kojarzy się ona głownie ze świętami wielkanocnymi ale jesienią czy zimą sprawdza się idealnie bo potrafi świetnie rozgrzać:) Zamiast świeżego chrzanu możemy użyć tartego ze słoiczka:)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Dania główne Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Pyszne kotleciki drobiowe w panierce serowej to danie, które pokochają dzieci...

Odsłon: 151

15 min
3
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 433

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Biała damulka

Ciasta Biała damulka

Biała damulka to delikatne, puszyste i szlachetne ciasto z wyjątkowym kremem...

Odsłon: 1032

30 min
7
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Mango sticky rice - wegański deser

Desery Mango sticky rice - wegański deser

Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...

Odsłon: 97

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kapusta z grochem i grzybami

Dania główne Kapusta z grochem i grzybami

Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...

Odsłon: 76

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Dania główne Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...

Odsłon: 115

60 min
3
Zupy
Zupa chrzanowa
Autor:
ErJot
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • bulion z kostki 7 szklanek
  • chrzan świeżo starty ok. 3 łyżek
  • ziemniaki 3 szt
  • cebula 1 szt
  • czosnek 4 ząbki
  • śmietana 18% 4 łyżki
  • liść laurowy 2 szt
  • ziele angielskie 5 ziaren
  • biała kiełbasa 4 szt
  • boczekwędzony parzony 15 dag
  • jajka ugotowane na twardo 5 szt
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • sok z cytryny do smaku
  • majeranek
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlewamy bulion warzywny, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, białą kiełbasę i boczek. Gotujemy ok. 20 min, wyjmujemy liście laurowe, ziele angielskie, kiełbasę i boczek. Do wywaru dodajemy drobno pokrojoną cebulę i czosnek i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy do czasu aż ziemniaki będą miękkie. Całość blendujemy i mocno podgrzewamy.Dodajemy chrzan, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, majerankiem i sokiem z cytryny i zabielamy śmietaną. Boczek kroimy w kosteczkę, kiełbasę na kawałki a jajka na ćwiartki. Na talerze kładziemy porcje kiełbasy, boczku i jajek i zalewamy zupą. Podajemy na gorąco.