Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa curry z indyka, cukinią, groszkiem i mleczkiem kokosowym
10.01.2023
Odsłon:
1546
Pyszna, sycąca i rozgrzewająca. Idealna na chłodne dni. Rewelacyjnie smakuje zarówno sama jak i z makaronem czy ryżem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2281
11
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4372
35
4
6
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 1294
10
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 272
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2281
11
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4372
35
4
6
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 1294
10
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 272
1
REKLAMA
Zupy
Zupa curry z indyka, cukinią, groszkiem i mleczkiem kokosowym
beciiaaa
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Składniki: na 3-4 porcje
- 300-350g fileta z indyka (może być z kurczaka),
- 1 cebula ( u mnie czerwona),
- ok 50g-60g cukinii,
- ok 100g mrożonego groszku,
- 1 łyżeczka curry,
- ½ łyżeczka kurkumy,
- 1 łyżeczka trawy cytrynowej,
- 1 łyżeczka naturalnej vegety,
- 2-3 łyżeczki sosu sojowego,
- na czubku łyżeczki chilli w proszku,
- sok z cytryny lub limonki,
- 600 ml wody (lub bulionu)
- mleczko kokosowe – mała puszka (165 ml),
- świeża kolendra,
- 2 łyżki oleju ( u mnie kokosowy),
- makaron lub ryż (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Cebulę kroimy w kostkę. Cukinie ścieramy na tarce do warzyw na „makaron”lu kroimy w paseczki. Na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulką i mięsem mielone. Dodajemy curry, kurkumę, naturalną vegetę, trawę cytrynową i razem chwilę podsmażamy. Następnie zalewamy gorącą wodą i gotujemy na wolnym ogniu około 30 min (do momentu, aż mięso zmięknie). Dodajemy groszek i gotujemy około 5-8 min. Na koniec dodajemy mleczko kokosowe oraz sos sojowy i sok z cytryny (ilość według upodobań). Jeśli jest potrzeba to jeszcze przyprawiamy do smaku według uznania, zagotowujemy i gotowe. Cukinię możemy wrzucić do zupy pod koniec gotowania lub do talerza i zalać zupą. Na talerzu posypujemy świeżą kolendrą. Może być też pietruszka, mi w tej zupę bardziej pasuje kolendra. Smacznego!