Zupy Przepis na:
Zupa czardasz
Przepisów i artykułów: 2279 Ocena: 50102
Dodano: 13.09.2018
Odsłon: 10093
Ta węgierska zupa, bardzo podobna jest go zupy gulaszowej. Różni ją tylko struktura mięsa. Jest równie smaczna i pożywna.
Składniki
- 1 cebula
- 400 g mielonego mięsa z łopatki wieprzowej
- 1 łyżka smalcu wieprzowego
- 3 ziemniaki
- 3 ząbki czosnku
- 3 pomidory malinowe
- 1,5 l bulionu wołowego
- 3 strąki czerwonej papryki
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- natka pietruszki
- sól, pieprz
| 5-6 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cebulę siekamy, smażymy na rozgrzanym smalcu razem z mięsem mielonym. Przy pomocy szpatułki rozdrabniamy mięso.
Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, posiekany czosnek, sparzone, obrane ze skóry i pokrojone pomidory. Chwilę smażymy, żeby smaki przeszły, zalewamy gorącym bulionem i gotujemy na małym ogniu pół godziny.
Po 15 minutach dodajemy pokrojone w paski papryki, osączoną z zalewy fasolę, kminek, ostrą i słodką paprykę.
Całość doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z posiekaną natką pietruszki.
7997 odsłon
20
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 02 października 2018Zgłoś do usunięcia
Czardasz to taniec, o tym, że to może być też zupa, to akurat na Węgrzech nikt nie słyszał. Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 15 września 2018Zgłoś do usunięcia
Ciekawa nazwa i ciekawa zupa ;-D Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 14 września 2018Zgłoś do usunięcia
Bardzo pożywne :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 14 września 2018Zgłoś do usunięcia
Wygląda perfekcyjnie, można najeść się do syta.:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz