Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węgierskiej. Z dodatkiem dużej ilości warzyw i pieczarek jest zawiesista, niezwykle pożywna, a przy tym wyjątkowo smaczna.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pleśniak z domowymi powidłami
Moja rodzina bardzo lubi kruche ciasta. Pleśniak z powidłami cieszy się zawsz...
Odsłon: 17792
18
20
11
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pleśniak z domowymi powidłami
Moja rodzina bardzo lubi kruche ciasta. Pleśniak z powidłami cieszy się zawsz...
Odsłon: 17792
18
20
11
2
REKLAMA
Zupy
Zupa czardasz
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mielonej wołowiny
- 1½ l wywaru mięsnego
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 czerwone papryki
- 4 ziemniaki
- 1 marchewka
- 100 g pieczarek
- 1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego
- sól, pieprz (do smaku)
- olej (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Posiekaj cebulę. Pokrój w plasterki czosnek. Z papryk usuń gniazda nasienne i pokrój miąższ w paski. Obierz ziemniaki i marchewkę. Ziemniaki pokrój w kostkę, a marchewkę na plasterki.
2
Rozgrzej na patelni trochę oleju i wysmaż mięso, co pewien czas mieszając, by nie zbiło się w grudki. Pod koniec smażenia dopraw mięso sproszkowanymi paprykami, kminem, pieprzem i solą.
3
Podsmaż cebulę na oleju rozgrzanym w garnku z grubym, nieprzywierającym dnem. Gdy cebula się zeszkli, dodaj czosnek i pieczarki. Smaż, aż pieczarki się zarumienią.
4
Przełóż do garnka mięso. Patelnię, na której się smażyło, zalej odrobiną wywaru. Podgrzej, zeskrob z patelni resztki mięsa i wraz z wywarem przelej do garnka.
5
Dodaj do garnka warzywa – paprykę, ziemniaki i marchewkę. Wlej resztę wywaru. Gotuj pod przykryciem przez około 15 minut.
6
Dodaj do garnka krojone pomidory i koncentrat pomidorowy. Gotuj zupę na wolnym ogniu, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Jeśli chcesz, pod koniec dodaj jeszcze trochę soli i pieprzu.