Smaker

Zupa fabada

18.04.2023 Odsłon: 700
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Fabada to hiszpańska zupa charakterystyczna dla regionu Asturii. Jest bardzo treściwa dzięki dodatkowi fasoli i rozgrzewająca za sprawą przypraw. Oprócz mięsnego wywaru znajdziesz w niej również ostrą kiełbasę chorizo i kaszankę. Dzięki sięgnięciu po półprodukty zupę przygotujesz błyskawicznie. Jeśli jednak możesz poświecić nieco więcej czasu, zachęcamy do samodzielnego ugotowania fasoli i użycia świeżych, dojrzałych pomidorów.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

krzys16
krzys16
Dania główne

Farsz na pierogi ( tradycyjny ).

Dania główne Farsz na pierogi ( tradycyjny ).

Nie ma to jak domowe pierogi z ziemniakami, serem i cebulką.

Odsłon: 808

60 min
3
smaker
smaker
Sałatki

Błyskawiczna sałatka z tortellini

Sałatki Błyskawiczna sałatka z tortellini

Tortellini to tradycyjne włoskie pierożki, które można kupić w polskich sklep...

Odsłon: 357

15 min
2
smaker
smaker
Śniadania

Turecka jajecznica

Śniadania Turecka jajecznica

Turecka jajecznica (Menemen) to smaczne i łatwe w przygotowaniu danie śniadan...

Odsłon: 224

15 min
1
smaker
smaker
Zupy

Zupa postna

Zupy Zupa postna

Zupa postna, czyli jaka? Chodzi oczywiście o potrawę bez mięsa, możliwie pros...

Odsłon: 97

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na Środę Popielcową

Zupy Zupa na Środę Popielcową

Polecam. Pożywna, smaczna.

Odsłon: 734

30 min
12
bozena1960
bozena1960
Desery

Serniki

Desery Serniki

Te pyszne serniczki przygotowałam według przepisu wałek. Oto link do przepisu...

Odsłon: 452

15 min
5
Zupy
Zupa fabada
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 cebula
  • 250 g chorizo
  • 120 g kaszanki morcilla
  • 200 g białej fasoli w puszce
  • 1 l wywaru drobiowego lub drobiowo-wieprzowego
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1 puszka całych pomidorów
  • 1 łyżka wędzonej papryki
  • 1 łyżka ostrej papryki
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • Sól
  • Pieprz
Dodatkowo
  • Olej do podsmażenia
Sposób przygotowania:
1

Cebulę pokrój w kostkę. Chorizo i kaszankę w grubsze plastry.

2

W garnku o grubym dnie rozgrzej olej i zeszklij cebulę. Następnie dodaj chorizo, kaszankę, wędzoną i ostrą paprykę oraz koncentrat pomidorowy. Wszystko podsmażaj przez kilka minut.

3

Gdy cebula się zeszkli, a przyprawy zaczną pachnieć, wrzuć odsączoną i przepłukaną fasolę. Wlej wywar oraz dodaj pomidory. Całość dopraw solą i pieprzem.

4

Zupę gotuj przez około 20-30 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

5

Zupę fabada serwuj posypaną natką pietruszki.