Smaker
Sezon na szparagi

Zupa fasolowa z białą kiełbasą według Ewy Wachowicz

04.03.2023 Odsłon: 4514
5.0 (15 oceny)
Zupa fasolowa z białą kiełbasą według Ewy Wachowicz
>60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Tradycyjna, polska zupa w nowym wydaniu. Ewa Wachowicz zdradziła przepis na aromatyczną zupę fasolową, którą ugotowała na białej kiełbasie. Jak sama mówi: "Taka fasolowa to naprawdę bardzo smaczna i pożywna potrawa. Jak też dowód na to, że biała kiełbasa ma wiele zastosowań i warto się nią zainteresować nie tylko na Wielkanoc czy Boże Narodzenie." Przepis pochodzi z 472. odcinka programu „Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlet schabowy
Tramwajarz
Tramwajarz
Dania główne

Kotlet schabowy

Dania główne Kotlet schabowy

Najzwyklejszy na świecie kotlet schabowy. Mój przepis różni się tym, że przem...

Odsłon: 317

30 min
8
Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie

Dania główne Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie

Kiedy mamy ochotę na coś domowego, a jednocześnie lekkiego i soczystego, chęt...

Odsłon: 8984

30 min
17
Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1659

30 min
30
Pianki truskawkowe
smaker
smaker
Desery

Pianki truskawkowe

Desery Pianki truskawkowe

Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...

Odsłon: 140

30 min
1
Kopytka czyli poznańskie szagówki
wałek
wałek
Dania główne

Kopytka czyli poznańskie szagówki

Dania główne Kopytka czyli poznańskie szagówki

Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...

Odsłon: 3567

30 min
7
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia

Ciasta Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia

Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...

Odsłon: 32537

30 min
92
Zupy
Zupa fasolowa z białą kiełbasą według Ewy Wachowicz
Zupa fasolowa z białą kiełbasą według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g fasoli Piękny Jaś
  • 300 g białej kiełbasy
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 2 ziemniaki
  • 1 łyżka masła klarowanego do smażenia
  • 1 łyżeczka majeranku
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • sól
  • pieprz
  • zasmażka z łyżki masła i łyżki mąki
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Fasolę namoczyć (najlepiej przez całą noc). Odcedzić, zalać świeżą wodą i ponownie odcedzić.

2

W garnku na rozgrzanym maśle podsmażyć pokrojone w kostkę cebule. Gdy się zeszklą dorzucić warzywa starte na dużych oczkach oraz posiekany czosnek. Po chwili dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Dorzucić fasolę. Podlać wodą.

3

Przyprawić majerankiem, zielem angielskim i liściem laurowym. Pokroić i dodać białą parzoną kiełbasę. Gotować tak długo, aż fasola zmięknie.

4

Zagęścić zasmażką rozrobioną z odrobiną gorącej zupy. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na talerzu udekorować natką pietruszki.