Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa fasolowa we włoskim stylu, z cavolo nero i zielonym pesto. Jeżeli używamy fasoli z puszki, przygotowanie tej zupy nie zajmie więcej niż pół godziny
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 599
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 423
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 602
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1509
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 599
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 423
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 602
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1509
4
REKLAMA
Zupy
zupa fasolowa z cavolo nero
agafia
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- biała fasola - 2 puszki po 400 g
- cavolo nero (lub jarmuż) - 200 g
- cebula - 1 szt
- czosnek - 4 duże ząbki
- bulion drobiowy lub warzywny - 750 ml
- białe wytrawne wino - 150 ml
- bazylia - 1 pęczek
- tarty parmezan - 3 czubate łyżki
- oliwa - około 100 ml
- orzeszki piniowe - 1 łyżka
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
W garnku rozgrzać łyżkę oliwy, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i trzy ząbki pokrojonego w plasterki czosnku. Smażyć do zeszklenia cebuli. Następnie wlać wino i dusić do odparowania alkoholu.
2
Cavolo nero dokładnie opłukać, usunąć twarde łodygi, liście pokroić w paski. Do garnka wlać bulion, dodać fasolę i cavolo nero. Gotować na średnim ogniu przez około 15 minut.
3
Bazylię i orzeszki pinii włożyć do pojemnika blendera, lekko zmiksować. Dodać ząbek czosnku i dwie łyżki tartego parmezanu. Miksować, stopniowo wlewając oliwę, do uzyskania pożądanej konsystencji. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
4
Gotową zupę nakładać do misek, dodać po łyżce pesto, posypać pozostałym parmezanem.