Smaker
Boże Narodzenie na słono

zupa grzybowa z kaszą pęczak

16.09.2020 Odsłon: 7790
5.0 (23 oceny)
30 min
3-4 os.
agafia
agafia

pyszna, gęsta i bardzo aromatyczna

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 831

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 8944

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1321

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1048

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10550

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4755

>60 min
23
Zupy
zupa grzybowa z kaszą pęczak
Autor:
agafia
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • świeże grzyby leśne (u mnie podgrzybki) - 600 g
  • marchewka - 1 szt
  • cebula - 1 szt
  • seler - kawałek korzenia
  • masło - 1 łyżka
  • kasza pęczak - 100 g
  • bulion warzywny - 2 litry
  • śmietana 18% - pół szklanki
  • natka pietruszki - 1 pęczek
  • liście laurowe - 3-4
  • ziele angielskie - kilka kulek
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Na rozgrzanym maśle zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, dodać oczyszczone i pokrojone grzyby oraz liście laurowe i ziele angielskie. Podsmażać razem kilka minut.

2

Następnie grzyby zalać bulionem i wsypać pęczak.

3

Seler i marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do gotującej się zupy. Całość doprawić solą i pieprzem, gotować do miękkości kaszy.

4

Gotową zupę zabielić śmietaną. Podawać z posiekaną natką pietruszki.