Smaker
Sezon na szparagi

zupa grzybowa z kasztanami

03.01.2022 Odsłon: 1266
5.0 (7 oceny)
zupa grzybowa z kasztanami
60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Suszone borowiki, świeże brązowe pieczarki i pieczone kasztany, które nadają zupie słodkawy, maślano-orzechowy posmak....

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Młoda kapusta
taura
taura
Przekąski

Młoda kapusta

Przekąski Młoda kapusta

Delikatne i pyszne

Odsłon: 120515

30 min
101
Ciasto kawowe
maddalena
maddalena
Desery

Ciasto kawowe

Desery Ciasto kawowe

Pyszne ciasto kawowe dla wielbicieli kawy. Świetne na imieniny lub inne okazj...

Odsłon: 1321

>60 min
3
Ravioli z ricottą i szpinakiem – domowy przepis
little_Chef
little_Chef
Dania główne

Ravioli z ricottą i szpinakiem – domowy przepis

Dania główne Ravioli z ricottą i szpinakiem – domowy przepis

Przygotowujemy domowe ravioli z klasycznym farszem z ricotty i szpinaku. Robi...

Odsłon: 236

60 min
2
Kanapki na śniadanie lub kolację w kilku wersjach smakowych
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Śniadania

Kanapki na śniadanie lub kolację w kilku wersjach smakowych

Śniadania Kanapki na śniadanie lub kolację w kilku wersjach smakowych

Kanapki na śniadanie lub kolację kilku wersjach smakowych wegetariańskie i z...

Odsłon: 32

15 min
0
Krem z kalafiora z grzankami.
bozena1960
bozena1960
Zupy

Krem z kalafiora z grzankami.

Zupy Krem z kalafiora z grzankami.

Dzisiaj , kremowa, sycąca i gęsta zupa z kalafiora i warzyw. Prosta, szybka i...

Odsłon: 54

60 min
0
Mielone inaczej zapiekane w piekarniku.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Mielone inaczej zapiekane w piekarniku.

Dania główne Mielone inaczej zapiekane w piekarniku.

Moje dzisiejsze mielone jest przygotowane trochę inaczej. Mielone z pieczarka...

Odsłon: 125

30 min
1
Zupy
zupa grzybowa z kasztanami
zupa grzybowa z kasztanami
Autor:
agafia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • suszone borowiki - 30 g
  • brązowe pieczarki - 300 g
  • pieczone kasztany - 300 g
  • cebula - 1 szt
  • marchewka - 1 szt
  • seler - kawałek korzenia
  • tymianek - 6-8 gałązek
  • czosnek - 2-3 ząbki
  • masło - 2 łyżki
  • śmietana 18 % - 150 ml
  • bulion drobiowy lub warzywny - 1,2 litra
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Suszone grzyby namoczyć w szklance wody. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki.

2

Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę, marchewkę i seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

3

W garnku rozgrzać masło, wrzucić pokrojone pieczarki. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż zaczną brązowieć. Dodać cebulę, czosnek i gałązki tymianku. Dusić na średnim ogniu przez kilka minut do zeszklenia cebuli.

4

Następnie do garnka wrzucić kasztany, suszone grzyby wraz z wodą z namaczania oraz tarte warzywa. Wlać bulion i gotować około 30 minut. Po tym czasie usunąć gałązki tymianku.

5

Ugotowaną zupę zblendować do gładkiej konsystencji, doprawić do smaku solą i pieprzem, zaprawić śmietaną.