Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Zupa gulaszowa

15.01.2021 Odsłon: 33452
5.0 (57 oceny)
>60 min
3-4 os.
Malgoskawkuchni
Malgoskawkuchni

Uwielbiam zupy . Są zdrowe , kolorowe i smaczne . Dlatego dziś u mnie na obiad zupa gulaszowa . Można ją zrobić z szynką wieprzową jak i z filetem z piersi kurczaka. Ja użyłam szynki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

kuchmariola63
kuchmariola63
Ciasta

Sernik śmietankowy z polewą czekoladową.

Ciasta Sernik śmietankowy z polewą czekoladową.

Sernik jest o smaku śmietankowym, upieczony na spodzie z herbatników, wierzch...

Odsłon: 13871

30 min
30
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wigilijne śledzie cytrynowe

Przekąski Wigilijne śledzie cytrynowe

Polecam. Cytryna i kolendra to dobre dodatki do śledzi.

Odsłon: 245

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2482

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wigilijne śledzie z sosem z jajka i chrzanu

Przekąski Wigilijne śledzie z sosem z jajka i chrzanu

Polecam.

Odsłon: 2287

15 min
13
londonsky
londonsky
Dania główne

Śledź zapiekany a'la Kapsalon

Dania główne Śledź zapiekany a'la Kapsalon

Śledzik zapiekany a'la kapsalon na gorąco i nie tylko na święta Skład to śle...

Odsłon: 51

15 min
6
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Ciasteczka korzenne z miodem leśnym

Desery Ciasteczka korzenne z miodem leśnym

Wyjątkowo kruche ciasteczka korzenno-miodowe. Miód leśny nadaje pięknego kolo...

Odsłon: 36

15 min
5
Zupy
Zupa gulaszowa
Autor:
Malgoskawkuchni
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • * 0.5 kg szynki wieprzowej * 3 duże połówki 3 papryk - 3 kolory
  • * 1 cebula * 4 średnie ziemniaki * 6 pieczarek - opcjonalnie
  • * Papryka mielona słodka * Koncentrat pomidorowy -około 3 łyżki
  • * Sól , pieprz czarny mielony * Liść laurowy , pieprz ziarnisty,ziele angielskie.
  • * 1 kostka rosołowa warzywna. * 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • * Zupa gulaszowa węgierska Knorr
Sposób przygotowania:
1

Przygotowujemy dość duży garnek ( ja robiłam w 4 litrach ) wypełniony do połowy wodą . Dodajemy 4 kulek ziela angielskiego , Pieprz ziarnisty - 6 kulek , 3 liście laurowe i 1 kostkę rosołową warzywną. Szynkę kroimy w małą kostkę i podsmażamy na patelni około 20 minut.Tak przygotowane mięso przekładamy do garnka i gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę paprykę , również krojoną w kostkę cebulę i pieczarki krojone w grubszą kostkę ( jeśli chcemy dodać ). Wszystko smażymy przez około 10 minut . Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Tak przygotowane gotujemy do miękkości w osobnym garnku Kiedy szynka jest już prawie miękka , dodajemy warzywa z patelni i gotujemy jeszcze około 15 minut ( upewniamy się , że szynka jest miękka) . Na koniec dodajemy ugotowane ziemniaki . Dodajemy je z częścią wody ,w której się gotowały . Kiedy wszystko jest już miękkie dodajemy koncentrat pomidorowy (ma nadać koloru i smaku a nie zrobić pomidorową ;) ) i zupę gulaszową knorr rozrobioną wedle zaleceń producenta .Dodajemy również 3 łyżki mielonej papryki zasmażonej uprzednio na patelni i zaprawiamy 1 łyżeczką mąki ziemniaczanej którą, rozrabiamy w zimnej wodzie . Doprawiamy solą i pieprzem oczywiście jeśli trzeba .

2

* Jak zasmażamy mieloną paprykę ? Na patelni rozgrzewamy około 3 łyżek tłuszczu . Może być olej lub masło klarowane . Następnie zdejmujemy z ognia i dodajemy 3 łyżki słodkiej mielonej papryki . Ponownie wstawiamy na malutki ogień i doprowadzamy do wrzenia . Tak trzymamy na ogniu około 3 - 4 minut . Zdejmujemy z ognia dodajemy zimnej wody , tyle aby papryka nabrała rzadkiej konsystencji ale nie wodnistej . Tak przygotowaną zasmażkę paprykową wlewamy do gorącej zupy gulaszowej .