Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa warzywna na wywarze z ogona wieprzowego. Ogon jest dość tłusty, ale ma też sporo delikatnego mięsa. Jeśli nigdy nie jedliście - koniecznie spróbujcie. Zupa jest konkretna i spokojnie zastąpi cały obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136801
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 453
3
80
Ostatnio komentowane przepisy
13
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136801
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 453
3
80
REKLAMA
Zupy
Zupa jarzynowa na ogonie wieprzowym
SprytnaChochla
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Wywar:
- Ogon wieprzowy - 1szt
- Marchew - 1szt
- Seler - kawałek
- Pietruszka - 1szt
- Liście laurowe - 4szt
- Ziele angielskie - 6szt
- Pieprz ziarno - pół łyżeczki
- Lubczyk korzeń suszony - 1/2 łyżeczki
- Suszona cebula - 1 łyżeczka
- Sos sojowy - 1 łyżeczka
Zupa:
- Kalafior - 1szt mała
- Papryka czerwona - 1szt
- Por - 1szt
- Groszek zielony - 100g
- Kukurydza - 100g
- Ryż - 150g
- Śmietana 12% - 1-2 łyżki
- Sól, pieprz do smaku
- Suszony lubczyk - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Ogon, obrane warzywa oraz przyprawy zalewamy wodą i gotujemy. Ja używałam szybkowaru i gotowałam około 20 minut od złapania ciśnienia. W zwykłym garnku gotujcie co najmniej 40 minut. Po tym czasie odcedzamy. Po lekkim ostudzeniu bierzemy się za ogon. Obieramy go z mięsa i wkładamy do bulionu. Kalafior dzielimy na różyczki, paprykę kroimy w paski (można ją wcześniej obrać ze skórki), pora kroimy w plasterki. Do gorącego bulionu dodajemy kalafiora, paprykę i pora. Po 5 minutach dodajemy ryż, groszek i kukurydzę. Gotujemy razem, aż ryż będzie miękki. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na końcu dodajemy śmietanę i suszony lubczyk.