Smaker
Zupy

Zupa jarzynowa na ogonie wieprzowym

12.07.2024 Odsłon: 231
5.0 (7 oceny)
Zupa jarzynowa na ogonie wieprzowym
15 min
60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Zupa warzywna na wywarze z ogona wieprzowego. Ogon jest dość tłusty, ale ma też sporo delikatnego mięsa. Jeśli nigdy nie jedliście - koniecznie spróbujcie. Zupa jest konkretna i spokojnie zastąpi cały obiad.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Zupa chrzanowa
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa chrzanowa

Zupy Zupa chrzanowa

Polecam

Odsłon: 981

30 min
5
sernik Izaura

Przepis dnia

izaa_a
izaa_a
Ciasta

sernik Izaura

Ciasta sernik Izaura

bardzo smaczne ciasto, chyba wszyscy je znają

Odsłon: 953035

60 min
1707
Ryż na mleku z jabłkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryż na mleku z jabłkiem

Dania główne Ryż na mleku z jabłkiem

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 1469

15 min
14
Proziaki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Proziaki na śniadanie

Pieczywo Proziaki na śniadanie

Myślę, że każdy lubi ciepłe bułeczki. Te można zrobić w kilka chwil.

Odsłon: 29832

60 min
70
Najłatwiejsza babka maślana
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 25353

15 min
55
Sałatka z ogórków
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z ogórków

Sałatki Sałatka z ogórków

Sałatka z ogórków zielonych i świeżymi ziołami jest szybka w przygotowaniu, a...

Odsłon: 39764

60 min
42
Zupy
Zupa jarzynowa na ogonie wieprzowym
Zupa jarzynowa na ogonie wieprzowym
Autor:
SprytnaChochla
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Wywar:
  • Ogon wieprzowy - 1szt
  • Marchew - 1szt
  • Seler - kawałek
  • Pietruszka - 1szt
  • Liście laurowe - 4szt
  • Ziele angielskie - 6szt
  • Pieprz ziarno - pół łyżeczki
  • Lubczyk korzeń suszony - 1/2 łyżeczki
  • Suszona cebula - 1 łyżeczka
  • Sos sojowy - 1 łyżeczka
Zupa:
  • Kalafior - 1szt mała
  • Papryka czerwona - 1szt
  • Por - 1szt
  • Groszek zielony - 100g
  • Kukurydza - 100g
  • Ryż - 150g
  • Śmietana 12% - 1-2 łyżki
  • Sól, pieprz do smaku
  • Suszony lubczyk - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

Ogon, obrane warzywa oraz przyprawy zalewamy wodą i gotujemy. Ja używałam szybkowaru i gotowałam około 20 minut od złapania ciśnienia. W zwykłym garnku gotujcie co najmniej 40 minut. Po tym czasie odcedzamy. Po lekkim ostudzeniu bierzemy się za ogon. Obieramy go z mięsa i wkładamy do bulionu. Kalafior dzielimy na różyczki, paprykę kroimy w paski (można ją wcześniej obrać ze skórki), pora kroimy w plasterki. Do gorącego bulionu dodajemy kalafiora, paprykę i pora. Po 5 minutach dodajemy ryż, groszek i kukurydzę. Gotujemy razem, aż ryż będzie miękki. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na końcu dodajemy śmietanę i suszony lubczyk.