Smaker

Zupa jarzynowa "przez pomyłkę"

30.08.2023 Odsłon: 342
5.0 (4 oceny)
30 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Tak naprawdę zamierzałam ugotować zupę pomidorową, ale po rozpoczęciu gotowania okazało się, że przecier pomidorowy został użyty do czegoś innego, więc trzeba było zrobić coś innego. W ten sposób powstała zupa jarzynowa "przez pomyłkę", która okazała się całkiem smaczna.

Potrzebne przybory kuchenne

Nóż, garnek, łyżeczka, łyżka do mieszania, garnek

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 347

>60 min
9
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 329

30 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 4924

60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 111

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 158

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 419

15 min
4
Zupy
Zupa jarzynowa "przez pomyłkę"
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1 łodyga selera naciowego
  • 3 cm pora pokrojonego w krążki
  • 1 duży ziemniak
  • 2 garści warzyw mrożonych (kalafior, brokuły, groszek zielony)
  • 800 ml-1000 ml wody
  • Czarny pieprz
  • Papryka w proszku do smaku
  • 2 czubate łyżeczki czerwonego pesto
  • 5 łyżek śmietany
  • Zielona pietruszka do posypania
  • Kostka rosołowa lub 1 łyżeczka oleju kokosowego
  • 1 liść laurowy
  • 1 ziele angielskie
Sposób przygotowania:
1

Marchew, pietruszkę i ziemniak obrać ze skórki. Marchew i pietruszkę pokroić w krążki, a ziemniak w kostkę. Seler pokroić w kawałki, por w krążki.

2

Wszystkie składniki zalać 1/2 l zimnej wody.

3

W drugim garnku umieścić warzywa mrożone i zalać 300 ml zimnej wody.

4

Warzywa gotować w oddzielnych garnkach nie dłużej niż 15 min.

5

Po 15 minutach połączyć zawartość obydwu garnków w jeden. Dodać liść laurowy, kostkę rosołowa, a jak nie, na koniec gotowania łyżeczkę oleju kokosowego.

6

Dodać pesto, dobrze wymieszać i dalej gotować na małym ogniu

7

W tym czasie śmietanę rozrobić z niewielką ilością wywaru, aby uniknąć zwarzenia, a następnie połączyć z zupą. Do smaku doprawić papryką w proszku, pieprzem, solą, jeśli trzeba, a na koniec dodać natkę posiekanej pietruszki.

8

Zupę równie dobrze jest zmiksować blenderem.

9

Tak przygotowaną zupę często zamykam w słoikach zaraz po ugotowaniu i po wystudzeniu trzymam w lodówce przez kilka tygodni. Kiedy nie mam czasu na gotowanie, jestem zajęta, mam gotowy posiłek po pracy. Zupę w słoiku można także zabrać do pracy zamiast kanapki. Tak przygotowaną zupę można podawać z bułką czosnkową.