Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tak naprawdę zamierzałam ugotować zupę pomidorową, ale po rozpoczęciu gotowania okazało się, że przecier pomidorowy został użyty do czegoś innego, więc trzeba było zrobić coś innego. W ten sposób powstała zupa jarzynowa "przez pomyłkę", która okazała się całkiem smaczna.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Nóż, garnek, łyżeczka, łyżka do mieszania, garnek
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
REKLAMA
Zupy
Zupa jarzynowa "przez pomyłkę"
Experymentalnakuchniajoli
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- 1 łodyga selera naciowego
- 3 cm pora pokrojonego w krążki
- 1 duży ziemniak
- 2 garści warzyw mrożonych (kalafior, brokuły, groszek zielony)
- 800 ml-1000 ml wody
- Czarny pieprz
- Papryka w proszku do smaku
- 2 czubate łyżeczki czerwonego pesto
- 5 łyżek śmietany
- Zielona pietruszka do posypania
- Kostka rosołowa lub 1 łyżeczka oleju kokosowego
- 1 liść laurowy
- 1 ziele angielskie
Sposób przygotowania:
1
Marchew, pietruszkę i ziemniak obrać ze skórki. Marchew i pietruszkę pokroić w krążki, a ziemniak w kostkę. Seler pokroić w kawałki, por w krążki.
2
Wszystkie składniki zalać 1/2 l zimnej wody.
3
W drugim garnku umieścić warzywa mrożone i zalać 300 ml zimnej wody.
4
Warzywa gotować w oddzielnych garnkach nie dłużej niż 15 min.
5
Po 15 minutach połączyć zawartość obydwu garnków w jeden. Dodać liść laurowy, kostkę rosołowa, a jak nie, na koniec gotowania łyżeczkę oleju kokosowego.
6
Dodać pesto, dobrze wymieszać i dalej gotować na małym ogniu
7
W tym czasie śmietanę rozrobić z niewielką ilością wywaru, aby uniknąć zwarzenia, a następnie połączyć z zupą. Do smaku doprawić papryką w proszku, pieprzem, solą, jeśli trzeba, a na koniec dodać natkę posiekanej pietruszki.
8
Zupę równie dobrze jest zmiksować blenderem.
9
Tak przygotowaną zupę często zamykam w słoikach zaraz po ugotowaniu i po wystudzeniu trzymam w lodówce przez kilka tygodni. Kiedy nie mam czasu na gotowanie, jestem zajęta, mam gotowy posiłek po pracy. Zupę w słoiku można także zabrać do pracy zamiast kanapki. Tak przygotowaną zupę można podawać z bułką czosnkową.