Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa jarzynowa z klopsikami to bogate i pożywne danie wypełnione mnóstwem smaków. Lekko pikantne klopsiki dodają całości charakteru. Zupa przyjemnie rozgrzeje w chłodniejsze dni i zaspokoi nawet duży głód. Z powodzeniem możesz ją także przygotować nawet na 2 lub 3 dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
7
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27449
38
Ostatnio komentowane przepisy
1
7
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27449
38
REKLAMA
Zupy
Zupa jarzynowa z klopsikami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Klopsiki:
- 500 g chudego mięsa wołowego
- 50 ml mleka
- 100 g bułki tartej
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 2 łyżeczki tartego parmezanu
- 1 jajko
Zupa:
- 2 l bulionu wołowego
- 2 pasternaki
- 4 łodygi selera naciowego
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 50 g jarmużu
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki posiekanej bazylii
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka tartej skórki cytryny
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj klopsiki. Wszystkie składniki wymieszaj w misce na jednolitą i elastyczną masę. Używając rąk, uformuj małe kuleczki i odłóż je na bok.
2
Przygotuj zupę. Cebulę, marchew, seler i pasternak obierz i pokrój w drobne kawałki. W dużym garnku rozgrzej oliwę i masło. Włóż wszystkie warzywa i podsmażaj je razem przez 3-4 minuty. Dodaj wszystkie przyprawy i podsmażaj, aż całość zacznie wydzielać przyjemny aromat. Wlej do garnka bulion i delikatnie wymieszaj. Zagotuj i ostrożnie włóż klopsiki na wrzątek. Całość delikatnie wymieszaj i gotuj pod lekko uchyloną pokrywką przez ok. 45 minut, od czasu do czasu mieszając.
3
Wyłącz ogień. Dodaj świeże bazylię i pietruszkę, a także drobno posiekany lub porwany jarmuż. Dopraw sokiem z cytryny i skórką. Wymieszaj i odstaw na 5-10 minut. Gotową zupę jarzynową z klopsikami podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu.