Smaker
Dania jednogarnkowe

Zupa jarzynowa z klopsikami

29.04.2024 Odsłon: 4065
5.0 (5 oceny)
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa jarzynowa z klopsikami to bogate i pożywne danie wypełnione mnóstwem smaków. Lekko pikantne klopsiki dodają całości charakteru. Zupa przyjemnie rozgrzeje w chłodniejsze dni i zaspokoi nawet duży głód. Z powodzeniem możesz ją także przygotować nawet na 2 lub 3 dni.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 393

30 min
4
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1836

15 min
8
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 596

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 46662

60 min
60
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1950

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 2050

30 min
26
Zupy
Zupa jarzynowa z klopsikami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Klopsiki:
  • 500 g chudego mięsa wołowego
  • 50 ml mleka
  • 100 g bułki tartej
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 2 łyżeczki tartego parmezanu
  • 1 jajko
Zupa:
  • 2 l bulionu wołowego
  • 2 pasternaki
  • 4 łodygi selera naciowego
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 50 g jarmużu
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki posiekanej bazylii
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka tartej skórki cytryny
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj klopsiki. Wszystkie składniki wymieszaj w misce na jednolitą i elastyczną masę. Używając rąk, uformuj małe kuleczki i odłóż je na bok.

2

Przygotuj zupę. Cebulę, marchew, seler i pasternak obierz i pokrój w drobne kawałki. W dużym garnku rozgrzej oliwę i masło. Włóż wszystkie warzywa i podsmażaj je razem przez 3-4 minuty. Dodaj wszystkie przyprawy i podsmażaj, aż całość zacznie wydzielać przyjemny aromat. Wlej do garnka bulion i delikatnie wymieszaj. Zagotuj i ostrożnie włóż klopsiki na wrzątek. Całość delikatnie wymieszaj i gotuj pod lekko uchyloną pokrywką przez ok. 45 minut, od czasu do czasu mieszając.

3

Wyłącz ogień. Dodaj świeże bazylię i pietruszkę, a także drobno posiekany lub porwany jarmuż. Dopraw sokiem z cytryny i skórką. Wymieszaj i odstaw na 5-10 minut. Gotową zupę jarzynową z klopsikami podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu.