Smaker

Zupa jarzynowa z klopsikami

29.04.2024 Odsłon: 4085
5.0 (5 oceny)
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa jarzynowa z klopsikami to bogate i pożywne danie wypełnione mnóstwem smaków. Lekko pikantne klopsiki dodają całości charakteru. Zupa przyjemnie rozgrzeje w chłodniejsze dni i zaspokoi nawet duży głód. Z powodzeniem możesz ją także przygotować nawet na 2 lub 3 dni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Matematyczka
Matematyczka
Desery

Babka marmurkowa

Desery Babka marmurkowa

Pyszna, mięciutka tradycyjna babka marmurkowa, rozpływająca się w ustach . Id...

Odsłon: 110527

>60 min
211
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Moskole

Dodatki Moskole

Domowa receptura z Zakopanego, od prawdziwej gospodyni i rodowitej góralki.

Odsłon: 1368

15 min
30
smaker
smaker
Napoje

Kompot z dyni

Napoje Kompot z dyni

Dynia to prawdziwa królowa jesieni, z której w prosty sposób przygotować możn...

Odsłon: 799

>60 min
4
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 425172

60 min
1173
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10733

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 12973

>60 min
17
Zupy
Zupa jarzynowa z klopsikami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Klopsiki:
  • 500 g chudego mięsa wołowego
  • 50 ml mleka
  • 100 g bułki tartej
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 2 łyżeczki tartego parmezanu
  • 1 jajko
Zupa:
  • 2 l bulionu wołowego
  • 2 pasternaki
  • 4 łodygi selera naciowego
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 50 g jarmużu
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki posiekanej bazylii
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka tartej skórki cytryny
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj klopsiki. Wszystkie składniki wymieszaj w misce na jednolitą i elastyczną masę. Używając rąk, uformuj małe kuleczki i odłóż je na bok.

2

Przygotuj zupę. Cebulę, marchew, seler i pasternak obierz i pokrój w drobne kawałki. W dużym garnku rozgrzej oliwę i masło. Włóż wszystkie warzywa i podsmażaj je razem przez 3-4 minuty. Dodaj wszystkie przyprawy i podsmażaj, aż całość zacznie wydzielać przyjemny aromat. Wlej do garnka bulion i delikatnie wymieszaj. Zagotuj i ostrożnie włóż klopsiki na wrzątek. Całość delikatnie wymieszaj i gotuj pod lekko uchyloną pokrywką przez ok. 45 minut, od czasu do czasu mieszając.

3

Wyłącz ogień. Dodaj świeże bazylię i pietruszkę, a także drobno posiekany lub porwany jarmuż. Dopraw sokiem z cytryny i skórką. Wymieszaj i odstaw na 5-10 minut. Gotową zupę jarzynową z klopsikami podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu.