Smaker
Wielkanoc na słodko

Zupa kalafiorowa z pulpecikami drobiowymi

12.09.2022 Odsłon: 2523
5.0 (6 oceny)
Zupa kalafiorowa z pulpecikami drobiowymi
30 min
5-6 os.
Anika1
Anika1

Zupa kalafiorowa to jedna z naszych ulubionych. Czasem robię ją z makaronem. Taką wolą dzieci, a czasem z ziemniakami pod gust męża. A czasem dorabiam do niej jeszcze pulpeciki drobiowe i wtedy mamy na obiad jedno sycące danie. Zupa niezależnie od dodatków jest bardzo smaczna. Nie dodaję żadnych aromatycznych przypraw, aby smak i zapach kalafiora dominował.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3675

30 min
8
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4291

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1962

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4096

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1250

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6767

>60 min
27
Zupy
Zupa kalafiorowa z pulpecikami drobiowymi
Zupa kalafiorowa z pulpecikami drobiowymi
Autor:
Anika1
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 średni kalafior
  • 1 duża marchewka
  • 1 pietruszka
  • mały kawałeczek selera
  • 3 średnie ziemniaki
  • sól i pieprz
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • Na pulpeciki:
  • 1 pierś z indyka
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 łyżki tartej bułki
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Pierś z kurczaka mielimy, a następnie dodajemy do niej startą cebulę i przeciśnięty czosnek, a także tartą bułkę. Solimy, dodajemy pieprz i dokładnie wyrabiamy. Z mięsa formujemy niewielkie kuleczki wielkości pomidorków koktajlowych i wrzucamy na delikatnie posolony wrzątek. Gotujemy ok 25 minut. Ja pulpeciki gotuję osobno, ale jeśli ktoś woli można ugotować je w zupie. Ja gotuję zawsze osobno, a do zupy dorzucam pod sam koniec jej gotowania

2

Pokrojoną marchewkę, pietruszkę i seler zalewamy ok 2 litrami wody. Gotujemy ok 15 minut

3

Następnie do zupy dodajemy pokrojonego w małą kosteczkę ziemniaka i kalafiora podzielonego na małe różyczki. Solimy i gotujemy kolejne 15 minut. Doprawiamy pieprzem

4

Do zupy można dolać nieco wody, jeśli wydaje się nam zbyt gęsta

5

Po tym czasie do zupy dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy, aby nie było grudek

6

Następnie do zupy dodajemy pulpeciki i chwilę razem gotujemy na wolnym ogniu

7

Na koniec sprawdzamy i jeśli trzeba dosalamy i dodajemy pieprzu

8

Na talerzu posypujemy posiekaną pietruszką