Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś ugotowałam kapuśniak który nazwałam biedną zupą a to dlatego że jest bez dodatku jakiegokolwiek mięsa czy żeberek, ugotowana jest po prostu na tłuszczu z własnej gęsi
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 323
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 323
5
18
REKLAMA
Zupy
Zupa kapuśniak z grzybami marynowanymi
agnes72
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 g tłuszczu z gęsi - 2 łyżki,
- 1 średnia marchew,
- 8 średniej wielkości ziemniaki,
- 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
- 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
- 400 g kapusty kiszonej swojskiej lub kupnej,
- 3 łyżki grzybów marynowanych opieńki lub dowolne,
- 4 ziarenka ziela angielskiego,
- 1 łyżka majeranku,
- 1 łyżka pieprzu ziołowego
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlać półtora litra wody, dodać tłuszcz gęsi ja mam z własnych gęsi, dodać dowolnie pokrojoną marchew, wsypać suszoną włoszczyznę oraz przyprawę uniwersalną i dodać ziemniaki pokrojone w większa kostkę. Całość od zagotowania zmniejszając gaz gotować do pełnej miękkości ziemniaków oraz marchwi, w międzyczasie gdy z tłuszczem gotują się ziemniaki dokładnie opłukać w gorącej wodzie kilka razy grzyby z marynaty i osuszyć na durszlaku
2
Jak już ziemniaki i marchew są wystarczająco miękkie dodać ziela angielskie oraz swojską lub kupną kapustę kiszoną i pogotować na wolnym ogniu do jej miękkości a następnie dodać ocieknięte z płukanej wody grzyby mogą być kto jakie lubi i również pogotować przez chwilę do czasu aż zupa zmieni smak i wszystko będzie miękkie
3
Na sam koniec gotowania się zupy na bardzo wolnym ogniu wsypać majeranek, zamieszać chwilkę pogotować a następnie wsypać solidną łyżkę pieprzu ziołowego i również zamieszać i tylko zagotować doprawić jeszcze według siebie przyprawą uniwersalną, zdjąć z ognia i pozostawić pod pół przykrytą pokrywką przez co najmniej pół godziny aby zupa przeszła smakiem
4
Ugotowany kapuśniak z grzybami marynowanymi najlepiej smakuje z dużą ilością pieprzu ziołowego. Zaręczam że taka zupa jest przepyszna wystarczy tylko ja dobrze ugotować zgodnie z opisem, uwielbiamy kapuśniak jak i grzyby dlatego takie połączenie jest strzałem w dziesiątkę a i jeszcze jedno żeby zjeść dobrze i smacznie nie zawsze musi być mięso