Smaker
Karnawał

Zupa kapuśniak z grzybami marynowanymi

09.11.2021 Odsłon: 1574
5.0 (1 oceny)
15 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Dziś ugotowałam kapuśniak który nazwałam biedną zupą a to dlatego że jest bez dodatku jakiegokolwiek mięsa czy żeberek, ugotowana jest po prostu na tłuszczu z własnej gęsi

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6732

15 min
29
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2006

15 min
6
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 6318

30 min
12
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 341

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 1331

30 min
8
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 597

15 min
3
Zupy
Zupa kapuśniak z grzybami marynowanymi
Autor:
agnes72
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 50 g tłuszczu z gęsi - 2 łyżki,
  • 1 średnia marchew,
  • 8 średniej wielkości ziemniaki,
  • 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
  • 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
  • 400 g kapusty kiszonej swojskiej lub kupnej,
  • 3 łyżki grzybów marynowanych opieńki lub dowolne,
  • 4 ziarenka ziela angielskiego,
  • 1 łyżka majeranku,
  • 1 łyżka pieprzu ziołowego
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać półtora litra wody, dodać tłuszcz gęsi ja mam z własnych gęsi, dodać dowolnie pokrojoną marchew, wsypać suszoną włoszczyznę oraz przyprawę uniwersalną i dodać ziemniaki pokrojone w większa kostkę. Całość od zagotowania zmniejszając gaz gotować do pełnej miękkości ziemniaków oraz marchwi, w międzyczasie gdy z tłuszczem gotują się ziemniaki dokładnie opłukać w gorącej wodzie kilka razy grzyby z marynaty i osuszyć na durszlaku

2

Jak już ziemniaki i marchew są wystarczająco miękkie dodać ziela angielskie oraz swojską lub kupną kapustę kiszoną i pogotować na wolnym ogniu do jej miękkości a następnie dodać ocieknięte z płukanej wody grzyby mogą być kto jakie lubi i również pogotować przez chwilę do czasu aż zupa zmieni smak i wszystko będzie miękkie

3

Na sam koniec gotowania się zupy na bardzo wolnym ogniu wsypać majeranek, zamieszać chwilkę pogotować a następnie wsypać solidną łyżkę pieprzu ziołowego i również zamieszać i tylko zagotować doprawić jeszcze według siebie przyprawą uniwersalną, zdjąć z ognia i pozostawić pod pół przykrytą pokrywką przez co najmniej pół godziny aby zupa przeszła smakiem

4

Ugotowany kapuśniak z grzybami marynowanymi najlepiej smakuje z dużą ilością pieprzu ziołowego. Zaręczam że taka zupa jest przepyszna wystarczy tylko ja dobrze ugotować zgodnie z opisem, uwielbiamy kapuśniak jak i grzyby dlatego takie połączenie jest strzałem w dziesiątkę a i jeszcze jedno żeby zjeść dobrze i smacznie nie zawsze musi być mięso