Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubicie może zupy kapuśniak ? Dziś ugotowałam kapuśniak na podudziach kurczaka z zasmażaną na oleju kapusta kiszona swojską powiem wam w sekrecie że wyszła przepyszna a co najważniejsze szybciej się ugotowała ponieważ podczas smażenia kapusta zmiękła
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pasta con finferli- makaron z kurkami
Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.
Odsłon: 55
6
Desery
naleśniki po węgiersku
Przepis na puszyste naleśniki ze słodkim farszem z orzechów i rodzynek polane...
Odsłon: 98
0
Desery
Lany chrust
Faworki, nazywane także chrustem, to słodki przysmak, którego nie może zabrak...
Odsłon: 3522
5
1
Przepis dnia
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pasta con finferli- makaron z kurkami
Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.
Odsłon: 55
6
Desery
naleśniki po węgiersku
Przepis na puszyste naleśniki ze słodkim farszem z orzechów i rodzynek polane...
Odsłon: 98
0
Desery
Lany chrust
Faworki, nazywane także chrustem, to słodki przysmak, którego nie może zabrak...
Odsłon: 3522
5
1
Przepis dnia
10
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa kapuśniak z zasmażaną kapustą
agnes72
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 sztuki podudzia z kurczaka,
- 250 g swojskiej kapusty kiszonej,
- 4 duże ziemniaki,
- 1,5 łyżki suszonej włoszczyzny,
- 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
- 1 mała marchew,
- 1 mały korzeń pietruszki,
- 2 łyżki oleju,
- 2 łyżki majeranku,
- 1 łyżka pieprzu ziołowego
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlać 1 litr i 300 ml wody, dodać opłukane podudzia kurczaka, marchew i korzeń pietruszki obrany i pokrojony dowolnie. Całość zagotować następnie zmniejszyć gaz, zebrać powstałe w czasie gotowania szumowiny i na wolnym ogniu gotować do miękkości mięsa. W trakcie gotowania się na wolnym ogniu wywaru mięsnego wsypać suszoną włoszczyznę oraz dodać przyprawę uniwersalną. Jak już mięso na podudziach jest miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i również gotować na wolnym ogniu do ich miękkości. A w międzyczasie gotowania się wywaru z ziemniakami na patelnię wlać olej dwie łyżki dodać kapustę kiszoną i podsmażyć ją cały czas mieszając do zmiany jej koloru
2
Gdy ziemniaki w wywarze mięsnym są już wystarczająco miękkie wtedy dodać podsmażoną kapustę kiszoną, majeranek oraz łyżeczkę cukru i również przez chwilę pogotować tak około piętnastu minut na małym ogniu. Po wyznaczonym czasie gotowania się zupy dodać pieprz ziołowy lekko zagotować i zdjąć z ognia, jeżeli ktoś chce można jeszcze doprawić przyprawą uniwersalną
3
Ugotowany kwaskowaty kapuśniak z podsmażaną kapustą kiszoną podałam z kawałkami mięsa na których gotowałam zupę oraz obowiązkowo dużo pieprzu ziołowego posypanego bezpośrednio do talerza. Jak dla mnie najbardziej tak właśnie z pieprzem ziołowym smakuje mi kapuśniak lecz tylko z kapusty kiszonej, to była moja pierwsza zupa z zasmażaną kapustą kiszoną i na pewno nie ostatnia