Smaker

Zupa kapuśniak z zasmażaną kapustą

15.01.2022 Odsłon: 5296
5.0 (5 oceny)
Zupa kapuśniak z zasmażaną kapustą
15 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Lubicie może zupy kapuśniak ? Dziś ugotowałam kapuśniak na podudziach kurczaka z zasmażaną na oleju kapusta kiszona swojską powiem wam w sekrecie że wyszła przepyszna a co najważniejsze szybciej się ugotowała ponieważ podczas smażenia kapusta zmiękła

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik KETO
szynszylka
szynszylka
Ciasta

Sernik KETO

Ciasta Sernik KETO

Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...

Odsłon: 3693

15 min
6
Sałatka z trzech kolorów fasoli
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Sałatki Sałatka z trzech kolorów fasoli

Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...

Odsłon: 2082

15 min
3
Nóżki kurczaka w ketchupie
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Nóżki kurczaka w ketchupie

Dania główne Nóżki kurczaka w ketchupie

Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...

Odsłon: 5660

15 min
4
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Dania główne Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...

Odsłon: 4784

30 min
9
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
BezCukruTunde
BezCukruTunde
Desery

Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Desery Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...

Odsłon: 200

15 min
2
Domowa szarlotka z imbirem
KORAL
KORAL
Ciasta

Domowa szarlotka z imbirem

Ciasta Domowa szarlotka z imbirem

Tradycyjna nasza szarlotka z kandyzowanym imbirem który podkręca smak jabłek.

Odsłon: 169

30 min
3
Zupy
Zupa kapuśniak z zasmażaną kapustą
Zupa kapuśniak z zasmażaną kapustą
Autor:
agnes72
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 sztuki podudzia z kurczaka,
  • 250 g swojskiej kapusty kiszonej,
  • 4 duże ziemniaki,
  • 1,5 łyżki suszonej włoszczyzny,
  • 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
  • 1 mała marchew,
  • 1 mały korzeń pietruszki,
  • 2 łyżki oleju,
  • 2 łyżki majeranku,
  • 1 łyżka pieprzu ziołowego
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać 1 litr i 300 ml wody, dodać opłukane podudzia kurczaka, marchew i korzeń pietruszki obrany i pokrojony dowolnie. Całość zagotować następnie zmniejszyć gaz, zebrać powstałe w czasie gotowania szumowiny i na wolnym ogniu gotować do miękkości mięsa. W trakcie gotowania się na wolnym ogniu wywaru mięsnego wsypać suszoną włoszczyznę oraz dodać przyprawę uniwersalną. Jak już mięso na podudziach jest miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i również gotować na wolnym ogniu do ich miękkości. A w międzyczasie gotowania się wywaru z ziemniakami na patelnię wlać olej dwie łyżki dodać kapustę kiszoną i podsmażyć ją cały czas mieszając do zmiany jej koloru

2

Gdy ziemniaki w wywarze mięsnym są już wystarczająco miękkie wtedy dodać podsmażoną kapustę kiszoną, majeranek oraz łyżeczkę cukru i również przez chwilę pogotować tak około piętnastu minut na małym ogniu. Po wyznaczonym czasie gotowania się zupy dodać pieprz ziołowy lekko zagotować i zdjąć z ognia, jeżeli ktoś chce można jeszcze doprawić przyprawą uniwersalną

3

Ugotowany kwaskowaty kapuśniak z podsmażaną kapustą kiszoną podałam z kawałkami mięsa na których gotowałam zupę oraz obowiązkowo dużo pieprzu ziołowego posypanego bezpośrednio do talerza. Jak dla mnie najbardziej tak właśnie z pieprzem ziołowym smakuje mi kapuśniak lecz tylko z kapusty kiszonej, to była moja pierwsza zupa z zasmażaną kapustą kiszoną i na pewno nie ostatnia