Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszna zupa, trochę ugotowana bardziej po polsku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 772
6
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 497
1
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 772
6
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 497
1
REKLAMA
Zupy
Zupa kim chi, koreański kapuśniak
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Żeberka wieprzowe lub łopatka 0,5kg to na 4 porcje
- warzywa bulionowe: marchew, seler, por
- Czosnek 6 ząbków
- Imbir 2 cm lub 2 łyżki marynowanego
- pasta chili gochujang lub chili do smaku, ma być ostre
- kim chi 30 dag
- pasta doengjang lub dashi miso 1 łycha
- sos sojowy 1 łyżka
- dymka do podania
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ta zupa chodziła za mną od dawna. Zakisiłam kapustę pekińską: https://smaker.pl/przepisy-dodatki/przepis-kiszona-kapusta-pekinska,160704,fafiatko.html Ułatwiłam sobie trochę zadanie i zaczęłam od tradycyjnej polskiej bazy, ugotowałam wywar z żeberek z warzywami. A powinno się mięso pokroić w paseczki, zamarynować w czosnku z chili i sosem sojowym i obsmażyć. Żeberka gotowałam przez godzinę do miękkości.
2
Zeszkliłam cebulą pokrojoną w piórka, dodałam posiekany czosnek, imbir i płatki chili. Zawartość patelni dodałam do bulionu na 15 minut przed końcem gotowania. Dodałam też dashi miso i kim chi i łyżkę sosu sojowego. Gotowe! Mięso pokroiłam w paski i dodałam do każdej miski. Zupę podałam z makaronem ryżowym a na koniec posypałam ja szczypiorem.
3
Smacznego :)