Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klopsiki cenione są w Polsce za łatwość przygotowania i smakowity efekt końcowy. Na nasze na stoły trafiają zazwyczaj w sosie pomidorowym albo grzybowym. Wielbicieli tak przyrządzonego mięsa powinna zainteresować także zupa klopsowa – rodem z włoskiego, pełnego gwaru wesela!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 133
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1599
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 347
10
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 133
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1599
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 347
10
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa klopsowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 ½ l wody
- pęczek włoszczyzny (np 2 marchewki, 1 korzeń pietruszka, ½ korzenia selera)
- ½ kg ziemniaków
- 1 cebula
- 3-4 liście laurowe
- 5 ziarenek ziela angielskiego
- 500 g mielonego mięsa wołowego
- 1 jajko
- 3 ząbki czosnku
- 100-150 g mąki
- 4 łyżki masła
- 100 ml białego wytrawnego wina
- sól, pieprz (do smaku)
- 200 g świeżego szpinaku
- 150 g parmezanu
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki oraz warzywa z włoszczyzny umyj i obierz. Pietruszkę i selera włóż do garnka z wodą w całości, marchewkę – pokrojoną w talarki, a ziemniaki – w kostkę. Jeśli masz włoszczyznę z liśćmi, odetnij je od korzeni, opłucz, zegnij 2-3 razy, owiń bawełnianą nitką i dołóż do garnka. Dzięki temu wywar będzie bardziej aromatyczny.
2
Obierz cebulę i opal nad palnikiem kuchenki tak, by zbrązowiała. Dołóż ją (w całości) do garnka. Do wody wrzuć także liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj na niskiej mocy palnika przez około godzinę.
3
Umieść w misce mięso mielone. Dodaj do niego jajko i drobno posiekany czosnek. Dopraw solą i pieprzem. Wszystkie składniki wyrób na jednolitą masę tak, by mięso było dobrze napowietrzone.
4
Uformuj masę mięsną w małe kuleczki. Obtocz je w mące. Obsmaż krótko na maśle i zalej zawartość patelni winem. Wrzuć liście szpinaku na patelnię i na chwilę zostaw ją na palniku, by liście się zblanszowały.
5
Z garnka z gotowym wywarem wyjmij liście włoszczyzny, selera i pietruszkę. Dołóż klopsiki ze szpinakiem. Gotuj wywar jeszcze przez 8-10 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6
Zupę gotową do podania posyp grubo startym parmezanem.