Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klopsiki cenione są w Polsce za łatwość przygotowania i smakowity efekt końcowy. Na nasze na stoły trafiają zazwyczaj w sosie pomidorowym albo grzybowym. Wielbicieli tak przyrządzonego mięsa powinna zainteresować także zupa klopsowa – rodem z włoskiego, pełnego gwaru wesela!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Gniazdka z piekarnika
Wiele osób unika jedzenia pączków i gniazdek ze względu na wysmażanie ich na...
Odsłon: 19172
42
Dania główne
Gofry
Każdy uwielbia chrupiące gofry, jeszcze lekko ciepłe, szczególnie z dodatkiem...
Odsłon: 13002
26
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1626
13
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 232051
790
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Gniazdka z piekarnika
Wiele osób unika jedzenia pączków i gniazdek ze względu na wysmażanie ich na...
Odsłon: 19172
42
Dania główne
Gofry
Każdy uwielbia chrupiące gofry, jeszcze lekko ciepłe, szczególnie z dodatkiem...
Odsłon: 13002
26
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1626
13
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 232051
790
REKLAMA
Zupy
Zupa klopsowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 ½ l wody
- pęczek włoszczyzny (np 2 marchewki, 1 korzeń pietruszka, ½ korzenia selera)
- ½ kg ziemniaków
- 1 cebula
- 3-4 liście laurowe
- 5 ziarenek ziela angielskiego
- 500 g mielonego mięsa wołowego
- 1 jajko
- 3 ząbki czosnku
- 100-150 g mąki
- 4 łyżki masła
- 100 ml białego wytrawnego wina
- sól, pieprz (do smaku)
- 200 g świeżego szpinaku
- 150 g parmezanu
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki oraz warzywa z włoszczyzny umyj i obierz. Pietruszkę i selera włóż do garnka z wodą w całości, marchewkę – pokrojoną w talarki, a ziemniaki – w kostkę. Jeśli masz włoszczyznę z liśćmi, odetnij je od korzeni, opłucz, zegnij 2-3 razy, owiń bawełnianą nitką i dołóż do garnka. Dzięki temu wywar będzie bardziej aromatyczny.
2
Obierz cebulę i opal nad palnikiem kuchenki tak, by zbrązowiała. Dołóż ją (w całości) do garnka. Do wody wrzuć także liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj na niskiej mocy palnika przez około godzinę.
3
Umieść w misce mięso mielone. Dodaj do niego jajko i drobno posiekany czosnek. Dopraw solą i pieprzem. Wszystkie składniki wyrób na jednolitą masę tak, by mięso było dobrze napowietrzone.
4
Uformuj masę mięsną w małe kuleczki. Obtocz je w mące. Obsmaż krótko na maśle i zalej zawartość patelni winem. Wrzuć liście szpinaku na patelnię i na chwilę zostaw ją na palniku, by liście się zblanszowały.
5
Z garnka z gotowym wywarem wyjmij liście włoszczyzny, selera i pietruszkę. Dołóż klopsiki ze szpinakiem. Gotuj wywar jeszcze przez 8-10 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6
Zupę gotową do podania posyp grubo startym parmezanem.