Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słodka, rozgrzewająca zupa krem z dyni piżmowej oraz z mleczkiem kokosowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kolorowe kluski
Ulubiony dodatek do obiadu każdego małego i dużego łasucha .
Odsłon: 76
2
6
Przepis dnia
40
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kolorowe kluski
Ulubiony dodatek do obiadu każdego małego i dużego łasucha .
Odsłon: 76
2
6
Przepis dnia
40
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym
Bake-cook
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Dynia piżmowa 1 duża (ok. 800 g po obraniu)
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- Ok. 700 ml bulionu warzywnego lub kostka rosołowa
- Mleczko kokosowe 1 puszka
- Sól, pieprz, oregano, kurkuma, curry, papryka słodka i ostra
- Opcjonalnie: grzanki, ziemniaki, tarty ser
Sposób przygotowania:
1
Obierz cebulę, czosnek, dynię. Cebulę i czosnek posiekaj. Dynię pokrój w kostkę. W garnku rozgrzej odrobinę masła lub oliwy z oliwek. Dodaj cebulę, a po chwili czosnek. Smaż do lekkiego zrumienienia. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę dynię. Podsmażaj ok. 5 minut. Dodaj odrobinę soli, później przyprawy ok. 1 łyżeczki pieprzu, oregano oraz papryki ostrej, po pół łyżeczki curry, kurkumy, papryki słodkiej. Możesz dodać trochę startego imbiru. Jeśli masz termomix to wszystko możesz robić w nim.
2
Do warzyw dolej ok. 700 ml bulionu lub 700 ml wody i kostkę rosołową. Gotuj wszystko ok. 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie. Po tym czasie przestań gotować zupę. Lekko ją ostudź, aby nie była wrząca. Po tych 5-10 minutach dodaj mleczko kokosowe (cześć możesz zostawić do dekoracji talerza). Całość zmiksuj na gładki krem. Teraz możesz doprawić zupę wg smaku. Ja zazwyczaj dodaję jeszcze pieprzu świeżo mielonego oraz chilli. Na talerz wlej zupę, możesz ozdobić mleczkiem kokosowym i przyprawami. Podawaj z grzankami (polecam te czosnkowe), ziemniakami pokrojonymi w kostkę, startym serem lub innymi dodatkami. Istnieje też możliwość, aby ziemniaki ok. 500 g dodać w fazie smażenia warzyw, później wszystko razem gotować i miksować. Zupa ma wtedy inny smak oraz inną konsystencję, ale jest bardziej treściwa. Wtedy też trzeba starać się dolewać wody tak, aby zupa nie była za gęsta.