Smaker
Dania jednogarnkowe

Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym

16.08.2022 Odsłon: 964
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
Bake-cook
Bake-cook

Słodka, rozgrzewająca zupa krem z dyni piżmowej oraz z mleczkiem kokosowym.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z fetą

Sałatki Sałatka z fetą

Prosta, smaczna, zdrowa i szybka sałatka. Polecam

Odsłon: 605

15 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ryż z cebulą i kardamonem

Dodatki Ryż z cebulą i kardamonem

Propozycja na ryż na sypko do potraw chińskich i nie tylko. Tak przygotowany...

Odsłon: 30

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszyste ciasto z rabarbarem

Ciasta Puszyste ciasto z rabarbarem

U mnie sezon na rabarbar trwa dalej, polecam pyszne i puszyste ciasto z rabar...

Odsłon: 4189

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Kanapki z pastą z brokułu

Śniadania Kanapki z pastą z brokułu

Dzisiaj proste ale smaczne i pożywne kanapki z pastą brokułową. Kanapki wysz...

Odsłon: 124

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 576

>60 min
9
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka imprezowa po japońsku

Sałatki Sałatka imprezowa po japońsku

Polecam. Zawsze szybko znika ze stołu.

Odsłon: 660

30 min
5
Zupy
Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym
Autor:
Bake-cook
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Dynia piżmowa 1 duża (ok. 800 g po obraniu)
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • Ok. 700 ml bulionu warzywnego lub kostka rosołowa
  • Mleczko kokosowe 1 puszka
  • Sól, pieprz, oregano, kurkuma, curry, papryka słodka i ostra
  • Opcjonalnie: grzanki, ziemniaki, tarty ser
Sposób przygotowania:
1

Obierz cebulę, czosnek, dynię. Cebulę i czosnek posiekaj. Dynię pokrój w kostkę. W garnku rozgrzej odrobinę masła lub oliwy z oliwek. Dodaj cebulę, a po chwili czosnek. Smaż do lekkiego zrumienienia. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę dynię. Podsmażaj ok. 5 minut. Dodaj odrobinę soli, później przyprawy ok. 1 łyżeczki pieprzu, oregano oraz papryki ostrej, po pół łyżeczki curry, kurkumy, papryki słodkiej. Możesz dodać trochę startego imbiru. Jeśli masz termomix to wszystko możesz robić w nim.

2

Do warzyw dolej ok. 700 ml bulionu lub 700 ml wody i kostkę rosołową. Gotuj wszystko ok. 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie. Po tym czasie przestań gotować zupę. Lekko ją ostudź, aby nie była wrząca. Po tych 5-10 minutach dodaj mleczko kokosowe (cześć możesz zostawić do dekoracji talerza). Całość zmiksuj na gładki krem. Teraz możesz doprawić zupę wg smaku. Ja zazwyczaj dodaję jeszcze pieprzu świeżo mielonego oraz chilli. Na talerz wlej zupę, możesz ozdobić mleczkiem kokosowym i przyprawami. Podawaj z grzankami (polecam te czosnkowe), ziemniakami pokrojonymi w kostkę, startym serem lub innymi dodatkami. Istnieje też możliwość, aby ziemniaki ok. 500 g dodać w fazie smażenia warzyw, później wszystko razem gotować i miksować. Zupa ma wtedy inny smak oraz inną konsystencję, ale jest bardziej treściwa. Wtedy też trzeba starać się dolewać wody tak, aby zupa nie była za gęsta.