Smaker

Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym

16.08.2022 Odsłon: 1012
5.0 (3 oceny)
Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym
60 min
3-4 os.
Bake-cook
Bake-cook

Słodka, rozgrzewająca zupa krem z dyni piżmowej oraz z mleczkiem kokosowym.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 197

15 min
2
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1321

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4436

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3860

>60 min
35
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 1171

15 min
13
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 4072

15 min
5
Zupy
Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym
Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym
Autor:
Bake-cook
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Dynia piżmowa 1 duża (ok. 800 g po obraniu)
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • Ok. 700 ml bulionu warzywnego lub kostka rosołowa
  • Mleczko kokosowe 1 puszka
  • Sól, pieprz, oregano, kurkuma, curry, papryka słodka i ostra
  • Opcjonalnie: grzanki, ziemniaki, tarty ser
Sposób przygotowania:
1

Obierz cebulę, czosnek, dynię. Cebulę i czosnek posiekaj. Dynię pokrój w kostkę. W garnku rozgrzej odrobinę masła lub oliwy z oliwek. Dodaj cebulę, a po chwili czosnek. Smaż do lekkiego zrumienienia. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę dynię. Podsmażaj ok. 5 minut. Dodaj odrobinę soli, później przyprawy ok. 1 łyżeczki pieprzu, oregano oraz papryki ostrej, po pół łyżeczki curry, kurkumy, papryki słodkiej. Możesz dodać trochę startego imbiru. Jeśli masz termomix to wszystko możesz robić w nim.

2

Do warzyw dolej ok. 700 ml bulionu lub 700 ml wody i kostkę rosołową. Gotuj wszystko ok. 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie. Po tym czasie przestań gotować zupę. Lekko ją ostudź, aby nie była wrząca. Po tych 5-10 minutach dodaj mleczko kokosowe (cześć możesz zostawić do dekoracji talerza). Całość zmiksuj na gładki krem. Teraz możesz doprawić zupę wg smaku. Ja zazwyczaj dodaję jeszcze pieprzu świeżo mielonego oraz chilli. Na talerz wlej zupę, możesz ozdobić mleczkiem kokosowym i przyprawami. Podawaj z grzankami (polecam te czosnkowe), ziemniakami pokrojonymi w kostkę, startym serem lub innymi dodatkami. Istnieje też możliwość, aby ziemniaki ok. 500 g dodać w fazie smażenia warzyw, później wszystko razem gotować i miksować. Zupa ma wtedy inny smak oraz inną konsystencję, ale jest bardziej treściwa. Wtedy też trzeba starać się dolewać wody tak, aby zupa nie była za gęsta.