Zupy Przepis na:
Zupa krem z warzyw i chipsami wołowymi
Przepisów i artykułów: 2188 Ocena: 48552
Dodano: 12.05.2016
Odsłon: 2650
Bardzo smaczna propozycja na krem z warzyw.
Składniki
- mały bakłażan
- mała cukinia
- 2 małe papryki pomarańczowa i żółta
- 2 pomidory
- mała czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek do smażenia
- 2 gałązki świeżego rozmarynu
- po pół łyżeczki suszonych ziół - oregano, bazylii, tymianku
- 50 g wołowego carpacchio
- 2 łyżki słodkiej śmietany
- szczypiorek
- sól, pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Warzywa myjemy. Bakłażana, cukinię i paprykę kroimy w kostkę.
Osobno smażymy bakłażana, osobno cukinię następnie paprykę.
Pomidory sparzamy, usuwamy skórkę. Miksujemy.
Cebulę siekamy, zrumieniamy, pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Po chwili dodajemy pomidory oraz zioła (oregano, bazylię i tymianek). Smażymy razem 5 min.
Do garnka przekładamy pomidory z ziołami oraz podsmażone warzywa. Zalewamy 1 l wody i 500 ml bulionu warzywnego. Gotujemy 15 min, studzimy i blendujemy. Ponownie zagotowujemy. Zestawiamy z ognia i mieszamy ze śmietaną. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Carpacchio wołowe (kroimy na mniejsze kawałki) smażymy na suchej patelni.
Krem podajemy z chipsami wołowymi i posiekanym szczypiorkiem
2975 odsłon
2
Komentarze do przepisu (14)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
bellamozzarella 14 września 2016Zgłoś do usunięcia
zwariowałam ;-) wszystkie twoje zupy sà boskieeee Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 13 maja 2016Zgłoś do usunięcia
Wspaniała :) Pośliniłam się ;) <3 Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
kasiagie 13 maja 2016Zgłoś do usunięcia
omomom! ;) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Kardamonovy 13 maja 2016Zgłoś do usunięcia
Ależ to wszystko lśni <3.Odpowiedzi: 1 ▼
2 Kto głosował? | Odpowiedz
ciacho50 13 maja 2016Zgłoś do usunięcia
Smaczne, zdrowe i pożywne z dodatkiem chipsów. Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 13 maja 2016Zgłoś do usunięcia
świetna, muszę wypróbować :) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 12 maja 2016Zgłoś do usunięcia
Wspaniały pomysł...pyszności. Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz