Smaker
Dania jednogarnkowe

Zupa na maśle - wrześniowa symfonia jarzynowa

01.09.2023 Odsłon: 326
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Pyszna, gęsta, postna zupa. Można taką zupą ugościć wegetarian.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Desery

Deser z mango

Desery Deser z mango

Dzisiaj prosty ale jakże smaczny deser. Połączenie skyru z pulpą z mango to s...

Odsłon: 54

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 193

30 min
2
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Golonki z indyka w ostrym sosie BBQ według Ewy Wachowicz

Dania główne Golonki z indyka w ostrym sosie BBQ według Ewy Wachowicz

Golonki z indyka, podane w pikantnej marynacie w stylu kuchni tex-mex (na baz...

Odsłon: 66

30 min
1
Bobby
Bobby
Dania główne

Kiełbasa z sosem pomidorowym

Dania główne Kiełbasa z sosem pomidorowym

Bardzo szybka, bardzo smaczna i bardzo prosta potrawa. Warto spróbować zrobić...

Odsłon: 597

60 min
5
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 4579

60 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Carpaccio z buraka to bardzo prosta i smaczna sałatka, która również pięknie...

Odsłon: 58

15 min
1
Zupy
Zupa na maśle - wrześniowa symfonia jarzynowa
Autor:
ewaeu
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok 80 g masła
  • łyżka oleju rzepakowego
  • duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • większa marchewka
  • pietruszka
  • kawałek selera
  • 3 ziemniaki
  • 2 czerwone papryki
  • 2 małe cukinie
  • ok 200 g miąższu dyni
  • 3 liście kapusty pekińskiej
  • 4 większe pomidory
  • łyżka kaszy manny
  • 4 łyżki posiekanego koperku
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • łyżeczka cukru
  • łyżeczka ziół prowansalskich
  • listek laurowy
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • pieprz młotkowany z kolendrą
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

W rondlu rozpuścić masło. Dodać olej i rozgrzać. Na masło wrzucić cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek pokrojony w plasterki. Smażyć na wolnym ogniu i uważać, żeby nie przypalić czosnku. A teraz kolejno dokładać warzywa pokrojone w kostkę tj. marchewkę, pietruszkę, selera, ziemniaki. Smażyć i mieszać. Z papryki usunąć nasiona i pokroić w grubsze kawałki, dodać do rondla. Cukinie pokroić w półplasterki i do garnka. Jeśli cukinia ma twardą skórkę, to wcześniej obrać. Miąższ dyni pokroić w kostkę i dodać do garnka. Smażyć i mieszać. Liście kapusty poszatkować i do garnka. Z pomidorów zdjąć skórkę i pokroić w ósemki i do garnka. Teraz dodać 1,5 - 2 litry gorącej, przegotowanej wody. Gotować na wolnym ogniu. Dodać zioła prowansalskie, listek, ziele angielskie, łyżeczkę cukru, sól do smaku. Dodać łyżkę kaszy manny i gotować do miękkości ziemniaków. Tuż przed podaniem dodać pieprz młotkowany z kolendrą, natkę i koperek. Smacznego.