Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Masz wreszcie wolny weekend i nie chcesz spędzić go na gotowaniu? Z pomocą przyjdzie ci przepis na szybką, pożywną zupę, którą przygotujesz w 15-20 minut (nie licząc czasu gotowania się warzyw). To dobre, rozgrzewające danie na coraz chłodniejsze, jesienne dni. pieprzu Warzywna zupa na sobotę jest odpowiednia dla wegan i wegetarian.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa na sobotę
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 ziemniaków
- 2 marchewki
- około 100 g selera (korzeń)
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- kawałek papryczki chili (opcjonalnie)
- pęczek koperku
- 2 listki laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
- ½ łyżeczki curry
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- sól (do smaku)
- 2 łyżki masła klarowanego lub oleju roślinnego
- kwaśna śmietana 18% (do podania)
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki, marchewkę i kawałek selera. Ugotuj w osolonej wodzie (około 1 l – w zależności od tego, jak esencjonalną i gęsta zupę chcesz uzyskać) z dodatkiem listków laurowych, ziela angielskiego i pieprzu.
2
Posiekaj cebulę i czosnek. Usmaż na połowie masła z dodatkiem curry i wędzonej papryki (czosnek dodaj pod koniec smażenia cebuli). W wersji wegańskiej zastąp masło olejem. Jeśli chcesz, by zupa była ostrzejsza i bardziej rozgrzewająca, razem z cebulą podsmaż pokrojoną na kawałki papryczkę chili.
3
Odcedź wywar. Włóż do niego z powrotem połowę ziemniaków. Jeśli chcesz, by zupa była bardziej zawiesista, pozostaw też seler. Dodaj do garnka zawartość patelni (odłóż na bok kawałki papryki chili) i zblenduj krótko zupę.
4
Włóż z powrotem do zupy pokrojone na niewielkie kawałki ziemniaki, marchewkę i chili. Dodaj posiekany koperek i drugą część tłuszczu. Gotuj jeszcze przez kilka minut. Posól do smaku.
5
Gorącą zupę podawaj z kleksem kwaśnej śmietany. Możesz zastąpić ją wegańskim jogurtem.