Smaker
Sylwester

Zupa na sobotę

01.11.2024 Odsłon: 11764
5.0 (8 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Masz wreszcie wolny weekend i nie chcesz spędzić go na gotowaniu? Z pomocą przyjdzie ci przepis na szybką, pożywną zupę, którą przygotujesz w 15-20 minut (nie licząc czasu gotowania się warzyw). To dobre, rozgrzewające danie na coraz chłodniejsze, jesienne dni. pieprzu Warzywna zupa na sobotę jest odpowiednia dla wegan i wegetarian.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 456952

60 min
1244
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1262

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2129

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 3946

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 523

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2464

30 min
23
Zupy
Zupa na sobotę
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 ziemniaków
  • 2 marchewki
  • około 100 g selera (korzeń)
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • kawałek papryczki chili (opcjonalnie)
  • pęczek koperku
  • 2 listki laurowe
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
  • ½ łyżeczki curry
  • ½ łyżeczki wędzonej papryki
  • sól (do smaku)
  • 2 łyżki masła klarowanego lub oleju roślinnego
  • kwaśna śmietana 18% (do podania)
Sposób przygotowania:
1

Obierz ziemniaki, marchewkę i kawałek selera. Ugotuj w osolonej wodzie (około 1 l – w zależności od tego, jak esencjonalną i gęsta zupę chcesz uzyskać) z dodatkiem listków laurowych, ziela angielskiego i pieprzu.

2

Posiekaj cebulę i czosnek. Usmaż na połowie masła z dodatkiem curry i wędzonej papryki (czosnek dodaj pod koniec smażenia cebuli). W wersji wegańskiej zastąp masło olejem. Jeśli chcesz, by zupa była ostrzejsza i bardziej rozgrzewająca, razem z cebulą podsmaż pokrojoną na kawałki papryczkę chili.

3

Odcedź wywar. Włóż do niego z powrotem połowę ziemniaków. Jeśli chcesz, by zupa była bardziej zawiesista, pozostaw też seler. Dodaj do garnka zawartość patelni (odłóż na bok kawałki papryki chili) i zblenduj krótko zupę.

4

Włóż z powrotem do zupy pokrojone na niewielkie kawałki ziemniaki, marchewkę i chili. Dodaj posiekany koperek i drugą część tłuszczu. Gotuj jeszcze przez kilka minut. Posól do smaku.

5

Gorącą zupę podawaj z kleksem kwaśnej śmietany. Możesz zastąpić ją wegańskim jogurtem.