Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa jest bardzo esencjonalna, klasyka polskiej kuchni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136514
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 407
3
80
18
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1500
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136514
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 407
3
80
18
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1500
6
REKLAMA
Zupy
Zupa ogonowa wołowa
fafiatko
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- wyjdą 4 spore porcje
- ogon wołowy około 1kg
- ziemnieki 8 szt
- marchew, pietruszka, seler kawałek
- cebula, czosnek 2 ząbki
- koncentrat 1 łycha
- sól, pieprz, pieprz ziołowy
- ziele angielskie i liść laurowy po kilka sztuk
- papryka słodka w proszku
- mąka do obtoczenia
- tłuszcz do obsmażenia u mnie smalec
Sposób przygotowania:
1
Ogon wołowy łatwo podzielić nożem. Lekko obtoczone w mące kawałki obsmaża się, potem zalewa wodą i gotuje do miękkości z zielem i liściem. Tam jest sporo kolagenu więc na początek 2 h. Po tym czasie dodaje się warzywa w całości, lub pokrojone w kosteczkę, ziemniaki pokrojone w półksiężycki, sól, pieprz, pieprz ziołowy, łychę koncentratu i przesmażoną łyżkę papryki w proszku. Gotuje się do miękkości warzyw. Podawałam bez warzyw korzeniowych. Mięso rozpływa się w ustach. Jeśli zbierze się za dużo tłuszczu, można zebrać łyżką. Na koniec posypuje się odrobiną majeranku.
2
Smacznego :)