Zupy Przepis na:
Zupa ogórkowa
Przepisów i artykułów: 108 Ocena: 2357
Dodano: 23.01.2010
Odsłon: 6801
Zupa ogórkowa - lekka, bez dodatku śmietany, choć oczywiście można ją dodać. Chyba moja ulubiona z dzieciństwa. A dyskusji na temat ogórkowej było wiele. U nas zawsze z ziemniakami, u innych z ryżem lub z makaronem - ale zawsze pyszna.
Składniki
- ogórki kiszone, 10 szt.
- marchew, 1 duża
- pietruszka, 1 duża
- cebula, 1 duża
- seler, 1/2 dużego
- wywar mięsny lub kostki rosołowe
- ziemniaki, 3 duże
- pieprz, sól, maggi, do smaku
- koperek, 1 łyżka
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ogórki zetrzeć na dużych oczkach tarki. Zalać szklanką wody - pogotować ok. 20 minut.
-
Ziemniaki i cebul e pokroić w sporą kostkę, marchew, pietruszkę i selera zetrzeć na dużych oczkach tarki. Jarzyny ugotować prawie do miękkości w wywarze mięsnym lub w bulionie z kostek.
-
Dodać podgotowane ogórki, gotować razem ok. 15 minut. Doprawić solą, pieprzem, maggi wg uznania. Pod koniec dodać posiekany koperek. Można zabielić śmietaną, ja jednak wolę taką czystą zupę.
-
Smacznego. :)
3008 odsłon
10
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Jagoda50 23 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
To prawda ,zupa ogórkowa zawsze smakuje.17 Kto głosował? | Odpowiedz