Zupy Przepis na:
Zupa ogórkowa a'la Flaczki
Przepisów i artykułów: 538 Ocena: 7227
Dodano: 12.11.2018
Odsłon: 806
Danie jednogarnkowe, pożywne i pyszne.
Składniki
- -1 świeży kurczak ok.2 kg. -ok.2-3 l.wody -sól -pieprz
- -3 liście laurowe -5 ziaren ziela angielskiego
- -1/2 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- WARZYWA:
- -1 słoiczek ogórków kiszonych tartych -2 marchewki
- -1 pietruszka-korzeń -ok.5 strączków fasolki szparagowej
- -4 ziemniaki -1 cebula -1 łyżka masła
- -2 łyżki posiekanej natki pietruszki -2 ząbki czosnku
- PRZYPRAWY:
- -szczypta papryki słodkiej -szczyptę chili -1 łyżka majeranku
- -3 łyżki mąki -1 łyżka przecieru pomidorowego
- -1/2 szklanki śmietanki do zup -magi w płynie(można pominąć)
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kurę umyć, pokroić, zalać wodą, aby była przykryta. Gotować jak na rosół, do miękkości mięsa, ok.2 godz. Z początku zdejmować szumowinę, łyżką cedzakową. Troszkę posolić,popieprzyć dodać liście laurowe,ziele i pieprz w ziarenkach. Kurę wyjąć i obrać, porwać na kawałki, albo pokroić.
-
Warzywa pokroić w/g uznania,w kostkę, słupki czy plasterki. Do rosołu dodać warzywa oraz ogórki wraz z sokiem. Dodać, majeranek, paprykę,chili.(zupę nie solę, bo przecier z ogórków zawierają 1 łyżkę soli).
Gotować do miękkości warzyw, można uzupełnić przegotowaną wodą.
Mięso włożyć do warzyw. -
Cebulę pokroić i podsmażyć na maśle. Dodać posiekany czosnek i natkę, chwilkę podsmażyć. Dodać do zupy.
Mąkę zezłocić na suchej patelni, ostudzić. Mąkę wymieszać z przecierem i śmietaną. Wlać do zupy i zagotować. Jak potrzeba to dodatkowo przyprawić w/g uznania.
-
Podawać z pieczywem.
6602 odsłon
12
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kuchmariola63 14 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Takich flaczków jeszcze nie jadłam :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 13 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Pyszności ;-D Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 12 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Pycha :-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 12 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Bardzo ciekawe! nie znalam takiej wersji , a ze jestem fanką ogorkowej i flakow to chetnie sprobuje! Odpowiedzi: 5 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz