Smaker
Sezon na bób

Zupa ogórkowa na pieczonych udach

09.04.2025 Odsłon: 633
5.0 (7 oceny)
Zupa ogórkowa na pieczonych udach
30 min
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam. Każdy pomysł dobry na wykorzystanie tego co zostaje w lodówce.

Potrzebne przybory kuchenne

2 garnki, obieraczka do warzyw, 2 miseczki, tarka, łyżka,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 1177

15 min
8
Deser z jagodą kamczacką i malinami
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser z jagodą kamczacką i malinami

Desery Deser z jagodą kamczacką i malinami

Najłatwiejszy deser.

Odsłon: 59

15 min
2
Sałatka z rukolą
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Sałatka z rukolą

Dodatki Sałatka z rukolą

Sałatka którą dzisiaj polecam to sałatka która nadaje się do potraw z grilla,...

Odsłon: 71

15 min
1
Truskawki w syropie
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Truskawki w syropie

Przetwory Truskawki w syropie

Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...

Odsłon: 113

30 min
4
Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis

Dodatki Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis

To sycąca, kremowa pasta o wyrazistym smaku – idealna na kanapki, tosty albo...

Odsłon: 82

15 min
2
Sałatka z kuskusem perłowym, mini mozzarellą i świeżymi warzywami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z kuskusem perłowym, mini mozzarellą i świeżymi warzywami

Sałatki Sałatka z kuskusem perłowym, mini mozzarellą i świeżymi warzywami

Kolorowa, sycąca i pełna świeżych smaków sałatka z kuskusem perłowym, chrupią...

Odsłon: 109

15 min
2
Zupy
Zupa ogórkowa na pieczonych udach
Zupa ogórkowa na pieczonych udach
Autor:
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 duże upieczone uda z kurczaka
  • 3 marchewki
  • pietruszka
  • 1/2 małego selera
  • cebula
  • łyżeczka pieprzu czarnego w ziarnach
  • sól do smaku
  • *
  • duża biała cebula słodka
  • łyżka oleju rzepakowego i łyżka masła
  • 5 dużych ogórków kiszonych
  • 1/2 szklanki ryżu
  • 3 łyżki posiekanego koperku u mnie mrożony
  • pieprz młotkowany z kolendrą
  • śmietana 18 %
  • sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Upieczone uda przełożyć do garnka. Dodać oczyszczone, obrane warzywa. Zalać ciepłą wodą z czajnika. Gotować ok 30 min. Posolić do smaku. Wyjać mięso i warzywa. Wywar przecedzić.

2

W garnku, na oleju i maśle zeszklić pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Dodać starte na tarce, na dużych oczkach kiszone ogórki. Dusić, mieszać kilka minut. Zalać przygotowanym wywarem. Można dodać kwasu spod ogórków, nie koniecznie. Dodać wypłukany ryż. Gotować do miękkości ryżu. Dodać pieprz młotkowany z kolendrą, sól do smaku. A na koniec już zahartowaną śmietanę i posiekany koperek. Zupę podawać gorącą. Smacznego.