Smaker

Zupa ogórkowa z chipsami z boczku:

02.12.2020 Odsłon: 2225
5.0 (1 oceny)
Zupa ogórkowa z chipsami z boczku:
60 min
3-4 os.
helenapon
helenapon

Wyśmienita i pożywna w zimowy czas.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka szwedzka z obranych ogórków z dodatkiem koperku.
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Sałatka szwedzka z obranych ogórków z dodatkiem koperku.

Przetwory Sałatka szwedzka z obranych ogórków z dodatkiem koperku.

Przepis na sałatkę jest prosty , łatwy, a sama sałatka bardzo pyszna o łagod...

Odsłon: 195

60 min
0
Marynata do szaszłyków drobiowych
wałek
wałek
Dodatki

Marynata do szaszłyków drobiowych

Dodatki Marynata do szaszłyków drobiowych

Delikatne mięso drobiowe marynowane w lekkiej, aromatycznej marynacie gyros....

Odsłon: 59

15 min
1
Szaszłyki drobiowe z warzywami
wałek
wałek
Dania główne

Szaszłyki drobiowe z warzywami

Dania główne Szaszłyki drobiowe z warzywami

Delikatne mięso drobiowe marynowane w lekkiej, aromatycznej marynacie gyros,...

Odsłon: 214

30 min
2
Tradycyjne gołąbki wzbogacone o kaszę.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Tradycyjne gołąbki wzbogacone o kaszę.

Dania główne Tradycyjne gołąbki wzbogacone o kaszę.

Moje dzisiejsze gołąbki to stary przepis mojej babci. Gołąbki wzbogaciłam o k...

Odsłon: 112

>60 min
1
Sos czosnkowy ostry
wałek
wałek
Dodatki

Sos czosnkowy ostry

Dodatki Sos czosnkowy ostry

Domowy sos majonezowy z dodatkiem czosnku i ostrej papryczki chilli, wyrazist...

Odsłon: 87

15 min
1
Sernik gotowany z pianką truskawkową
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z pianką truskawkową

Ciasta Sernik gotowany z pianką truskawkową

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 91

60 min
1
Zupy
Zupa ogórkowa z chipsami z boczku:
Zupa ogórkowa z chipsami z boczku:
Autor:
helenapon
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 litry wody
  • 30 dag wędzonego boczku (na wywar)
  • 2 dobrze podsuszone kiełbasy
  • 3 listki
  • 3 kulki ziela
  • 5 średnich ziemniaków
  • 1/2 szklanki pęczaku
  • 1 marchewka
  • kawałek selera
  • 1 szklanka startych na grubych oczkach kiszonych ogórków
  • 1/2 szklanki wody z kiszonych ogórków
  • 1 szklanka śmietany 18%
  • duży pęczek natki pietruszki
  • sól, pieprz do smaku
  • 3 ząbki czosnku
  • Dodatkowo:
  • 15 dag surowego boczku na chipsy
Sposób przygotowania:
1

Boczek zalać zimną wodą, dodać listki, ziele, pokrojone warzywa. Gotować 15 minut. Dodać pokrojone ziemniaki, przepłukaną kaszę i pokrojoną w plastry podsuszaną kiełbasę. Gotować do miękkości warzyw. Dodać starte ogórki i wodę z kiszonych ogórków (przelać przez sito). Chwilę pogotować. Dodać śmietanę i pokrojoną natkę pietruszki. Doprawić pieprzem i niewielką ilością soli. Na końcu- dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Surowy boczek pokroić w cienkie plasterki i mocno zrumienić z obu stron na suchej patelni. Chipsy z boczku położyć na talerzu przed samym podaniem.