Zupy Przepis na:
Zupa ogórkowa z pęczakiem
Przepisów i artykułów: 2231 Ocena: 49253
Dodano: 13.02.2016
Odsłon: 1402
Dawno nie jedliśmy ogórkowej, więc naszła nas wielka ochota. Wyszła bardzo smaczna i delikatna.
Składniki
- 4 duże ogórki kiszone
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 mały seler
- 4 ziemniaki
- 50 g pęczaku
- 1,2 l bulionu cielęcego
- 2 łyżeczki masła klarowanego
- 1/2 szklanki kwasu z ogórków kiszonych (opcjonalnie)
- 1 pęczek koperku
- sól, pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Marchew obieramy, kroimy w półtalarki.
Pietruszkę, seler i ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę.
Warzywa przekładamy do garnka, podsmażamy na maśle ( 1 łyżeczka )i zalewamy gorącym bulionem.
Gotujemy 15 min, po czym dodajemy kaszę. Gotujemy do jej miękkości.
Ogórki kroimy w półplasterki, podsmażamy 2-3 min na maśle ( 1 łyżeczka ), dodajemy do zupy i gotujemy 10 min. Opcjonalnie można dodać ½ szklanki kwasu z ogórków. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Zupę podajemy gorącą z posiekanym koperkiem.
14155 odsłon
18
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Joanna116 09 marca 2016Zgłoś do usunięcia
Pyszna zupka :-)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 19 lutego 2016Zgłoś do usunięcia
Mega smacznie :) Ogórkowa to zupa mojego dzieciństwa3 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 14 lutego 2016Zgłoś do usunięcia
Cudna, pożywna i bardzo smaczna zupka :)7 Kto głosował? | Odpowiedz