Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa papieska z pulpecikami jest kwintesencją klasycznych smaków. Z jednej strony robi się ją na bulionie warzywnym, więc jest lekka. Jednak dodatek mięsa sprawia, że zupa jest bardziej sycąca.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone z ryżem i pieczarkami
Kotlety mielone to jedno z najbardziej klasycznych dań, które gości na polski...
Odsłon: 3758
4
Sałatki
Prosta sałatka wiosenna
Gdy tylko pojawiają się pierwsze świeże warzywa, chętnie przygotowujemy lekki...
Odsłon: 210
4
Dania główne
Sznycle wikarego
Sznycle wikarego to na pozór najzwyklejsze kotlety drobiowe – a jednak niezwy...
Odsłon: 1912
6
Dania główne
Karkówka w sosie śmietanowym
Karkówka w sosie śmietanowym to klasyczne, domowe danie, które wychodzi bardz...
Odsłon: 957
3
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone z ryżem i pieczarkami
Kotlety mielone to jedno z najbardziej klasycznych dań, które gości na polski...
Odsłon: 3758
4
Sałatki
Prosta sałatka wiosenna
Gdy tylko pojawiają się pierwsze świeże warzywa, chętnie przygotowujemy lekki...
Odsłon: 210
4
Dania główne
Sznycle wikarego
Sznycle wikarego to na pozór najzwyklejsze kotlety drobiowe – a jednak niezwy...
Odsłon: 1912
6
Dania główne
Karkówka w sosie śmietanowym
Karkówka w sosie śmietanowym to klasyczne, domowe danie, które wychodzi bardz...
Odsłon: 957
3
2
REKLAMA
Zupy
Zupa papieska z pulpecikami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Bulion warzywny:
- 1,5 litra wody
- 4 marchewki
- 2 pietruszki
- kawałek selera
- 1 cebula
- 5 średnich ziemniaków
- 1 czerwona papryka
- 3 liście laurowe
- 1 płaska łyżeczka soli
- kilka ziarenek pieprzu
Mięso:
- 300 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 jajko
- 4 łyżki bułki tartej
- odrobina majeranku
- odrobina papryki słodkiej mielonej
Na koniec:
- 50 ml śmietanki 30%
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj warzywa. Marchewki obierz, pokrój w plasterki. Pietruszki i seler po obraniu pokrój w kostkę. Cebulę możesz przekroić na pół i lekko przypalić na suchej patelni. Dzięki temu zupa będzie miała głębszy smak.
2
Do dużego garnka wlej wodę. Dodaj pokrojone w plasterki marchewki, pietruszki i seler. Dodaj liście laurowe, ziarenka pieprzu i sól. Zagotuj, zmniejsz ogień do średniego i zostaw tak na 30 minut.
3
W tym czasie ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, a paprykę w drobne kawałki. Dodaj do wywaru. Gotuj kolejne 10-15 minut.
4
Przygotuj pulpeciki. W misce wymieszaj mięso z jajkiem, bułką tartą, majerankiem, papryką, solą i pieprzem. Masa powinna być zwarta, ale miękka. Formuj małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
5
Delikatnie wkładaj pulpeciki do lekko gotującej się zupy. Gotuj na małym ogniu około 20 minut.
6
Na koniec wlej śmietankę. Możesz najpierw zahartować ją kilkoma łyżkami gorącej zupy, a dopiero potem dodać do garnka, aby się nie zwarzyła. Wymieszaj i dopraw zupę do smaku.
7
Zupę papieską z pulpecikami podawaj gorącą.