Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nazwa zupy pochodzi od wariacji ziół użytych do jej przyprawienia. Postanowiłam zmienić trochę smak jednej z moich ulubionych zup, no i wyszła całkiem niezła zupa.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Nóż i deska do krojenia, garnek, miska, łyżka, praska do czosnku
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16471
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 89
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16471
37
REKLAMA
Zupy
Zupa pieczarkowa "Szeptucha"
Experymentalnakuchniajoli
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1100 ml wody
- 260 g ziemniaków
- 250 g pieczarek
- 30 g pora
- 2 łodyga selera naciowego
- 2 marchwie
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka ryżu
- 1 łyżeczka kaszy jęczmiennej
- 1 kardamon
- Szczypta lubczyku suszonego
- Szczypta tymianku
- Szczypta szałwi
- Szczypta majeranku
- Szczypta gałki muszkatołowej
- 6-7 łyżek śmietany
- 50 ml białego wina
- Ziele angielskie
- Liść laurowy
- 2-3 łyżki oleju
- Szczypta pieprzu czarnego
- Natka pietruszki
- Sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Pieczarki kroimy w plastry, cebulę w kostkę i smażymy na 2 łyżkach oleju. W tym czasie obieramy warzywa korzeniowe, kroimy w kostkę: ziemniaki, marchew, pietruszka, seler i por w plasterki.
2
Warzywa i podsmażone grzyby z cebulą wrzucamy do garnka i zagotowujemy.
3
Po zagotowaniu wrzucamy liść laurowy, ziele, lubczyk, tymianek, kardamon, gałkę muszkatołową oraz szałwię, ryż oraz kaszę, a następnie przepuszczony przez praskę czosnek.
4
Kiedy warzywa są już miękkie, dodajemy majeranek, a następnie zaprawiamy śmietaną, którą najpierw wlewamy do miski, rozprowadzamy z kilkoma łyżkami gorącej zupy, a następnie dodajemy do garnka. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodajemy natkę pietruszki.