Smaker

Zupa pieczarkowo- marchewkowa

04.06.2024 Odsłon: 593
5.0 (8 oceny)
15 min
30 min
5-6 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Duża ilość marchewki sprawi,że zupa pieczarkowa będzie miała ładny kolor i ciekawy smak, bo dodamy trochę ziół.

Potrzebne przybory kuchenne

Nóż, łyżka, garnek, tarka do jarzyn

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

Ziutka98
Ziutka98
Dania główne

Domowy kapslon

Dania główne Domowy kapslon

Obiecuje Ci, że po przygotowaniu w domu tego kapslona zrezygnujesz z tych na...

Odsłon: 1098

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Perła Dubaju

Ciasta Perła Dubaju

Od pewnego czasu kwitnie moda na dubajskie słodycze z pastą pistacjową na baz...

Odsłon: 5804

30 min
6
ErJot
ErJot
Sałatki

Surówka obiadowa z cykorią

Sałatki Surówka obiadowa z cykorią

Cykoria to warzywo bardzo zdrowe ale z powodu gorzkiego posmaku nie każdy je...

Odsłon: 70

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Kaczka z frytkownicy beztłuszczowej

Dania główne Kaczka z frytkownicy beztłuszczowej

Ten przepis na kaczkę z frytkownicy beztłuszczowej pozwala przyrządzić wykwin...

Odsłon: 1132

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Bigos z kiszonej kapusty

Dania główne Bigos z kiszonej kapusty

Bigos można przygotować w wersji „na bogato”, poświęcając mu nawet kilka godz...

Odsłon: 1195

60 min
6
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Udka Tandoori z ryżem

Dania główne Udka Tandoori z ryżem

Aromatyczna zapiekanka z ryżem i soczystym mięsem to doskonały pomysł na sycą...

Odsłon: 68

60 min
2
Zupy
Zupa pieczarkowo- marchewkowa
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 120 g pieczarek
  • 2 łyżki oleju do smażenia
  • 1 bardzo duża marchew lub 2 mniejsze
  • 1/2 łodygi selera naciowego
  • Liść laurowy
  • Ziele angielskie
  • 1 ząbek czosnku
  • Sól do smaku
  • 1 szczypta tymianku suszonego
  • 1 szczypta majeranku
  • Natka pietruszki
  • 5 łyżek słodkiej śmietany lub do smaku
  • Woda
  • Makaron gwiazdki
  • Pieprz ziołowy
  • Szczypta płatków chili
Sposób przygotowania:
1

Rozgrzewamy olej na patelni na małym ogniu. Prosto na patelnię kroimy pieczarki i smażymy je aż się wysmaży sok. Pod koniec smażenia dodajemy sól, pieprz i pokrojony lub zgnieciony czosnek.

2

W tym czasie, kiedy grzyby się smażą, nastawiamy wodę w garnku i obieramy marchew, którą następnie trzemy na jarzynowej tarce. Wrzucamy ją do zupy i gotujemy z dodatkiem szczypty płatków chili pod przykryciem. Nie dajemy zbyt dużo wody, aby móc regulować gęstość zupy.

3

Grzyby zaraz po usmażeniu dodajemy do marchwi i gotujemy. Dodajemy trochę wody. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie oraz tymianek.

4

Zaraz po dodaniu grzybów dodajemy makaron gwiazdki i gotujemy do miękkości od czasu do czasu mieszając. Jeśli trzeba, dodajemy wody. Trzeba pamiętać, że makaron zagęści zupę, więc nie za dużo i nie za mało wody.

5

Kiedy makaron jest miękki, dodajemy śmietanę o doprawiamy majerankiem i solą.

6

Przed podaniem posypujemy pietruszką.