Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Duża ilość marchewki sprawi,że zupa pieczarkowa będzie miała ładny kolor i ciekawy smak, bo dodamy trochę ziół.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Nóż, łyżka, garnek, tarka do jarzyn
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
8
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
8
4
6
REKLAMA
Zupy
Zupa pieczarkowo- marchewkowa
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 120 g pieczarek
- 2 łyżki oleju do smażenia
- 1 bardzo duża marchew lub 2 mniejsze
- 1/2 łodygi selera naciowego
- Liść laurowy
- Ziele angielskie
- 1 ząbek czosnku
- Sól do smaku
- 1 szczypta tymianku suszonego
- 1 szczypta majeranku
- Natka pietruszki
- 5 łyżek słodkiej śmietany lub do smaku
- Woda
- Makaron gwiazdki
- Pieprz ziołowy
- Szczypta płatków chili
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzewamy olej na patelni na małym ogniu. Prosto na patelnię kroimy pieczarki i smażymy je aż się wysmaży sok. Pod koniec smażenia dodajemy sól, pieprz i pokrojony lub zgnieciony czosnek.
2
W tym czasie, kiedy grzyby się smażą, nastawiamy wodę w garnku i obieramy marchew, którą następnie trzemy na jarzynowej tarce. Wrzucamy ją do zupy i gotujemy z dodatkiem szczypty płatków chili pod przykryciem. Nie dajemy zbyt dużo wody, aby móc regulować gęstość zupy.
3
Grzyby zaraz po usmażeniu dodajemy do marchwi i gotujemy. Dodajemy trochę wody. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie oraz tymianek.
4
Zaraz po dodaniu grzybów dodajemy makaron gwiazdki i gotujemy do miękkości od czasu do czasu mieszając. Jeśli trzeba, dodajemy wody. Trzeba pamiętać, że makaron zagęści zupę, więc nie za dużo i nie za mało wody.
5
Kiedy makaron jest miękki, dodajemy śmietanę o doprawiamy majerankiem i solą.
6
Przed podaniem posypujemy pietruszką.